老面馒头和普通馒头的区别？

2024-11-08 06:40:56

推荐回答（5个）

回答（1）：

老面是指发面的面种子，北方叫宽纳含面起子茄友。就是发面蒸馒头时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。这种用上次发酵的面做菌种发面蒸的馒头就叫老面馒头。慎笑

回答（2）：

老面馒头比较的好吃，一吃就是家里自己做的，不像普通馒头比较难吃。

回答（3）：

老面馒头吃的比较有劲的，然后普通馒头就是比较干一些。

回答（4）：

老面馒头和普通馒头区别的话，你就会发现吃起来的味道不一样，香味也不一样。

回答（5）：

我觉得普通馒头吃起来会很软，很酥的感觉，但老面馒头就没有。