燕窝吃起来为什么会有蛋腥味？

2024-11-18 23:38:01

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回答（1）：

关于的燕窝的味道，大家其实最关心的应该是燕窝炖煮以后的味道，一般来说炖煮好以后的燕窝还是会有一股淡淡的腥味，和蛋清的气味很相似。这个味道是燕窝应有的淡淡味道，不过，你还是接受不了这股味道，可以往燕窝中加入蜂蜜、椰汁等辅料一起炖煮，蛋清腥味自然也就没有了。说以调出什么味道还是要由自己来决定了。

回答（2）：

很正常，因为燕窝本身蛋白质的含量就是很高的。