一、取消预定
1、已经跟酒店作好预订，但需要取消时，酒店的经办人应取出一张新的订房表，在取消一栏的小方格上打勾，以表示有关取消的预定。
2、在此表上列出预定来客的姓名。
3、填上预订来客的到达及离开日期。
4、填上预订的房间数量及房类。
5、将通知者的姓名写在订房者一栏。
6、填上有关通知者的公司名称、电话号码及地址，作为记录。
7、经办人签名后，应向客人道谢，以示日后有机会，希望能为其客人服务。
8、取消订房表应交与订房部主任，便于在订房记录上配合把这预订取消。
二、更改预订
1、已经作好预订，但接到通知要求更改一些资料，一般如：飞机或火车班次时间，到达或离开日期，客名和房间数量的资料，经办人应取出一张新的订房表，然后在“更改”一栏的小方格上打勾，再在旁边横线上写上是有关何种更改。
2、列出来客之原本之姓名、到达日期、班次资料、再填上更改后的资料。
3、将此有关更改预订之订房表，交与订房部主任，作好应有之更改。
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