快速泡发黄豆的小窍门：
方法一、
1、将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。
2、做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。
3、将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。
4、两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。
方法二、
1、冷锅不用放油，倒入黄豆，小火煸炒，炒至闻到香味；
2、同时可以看到黄豆的表面开始有裂痕，颜色也带点微黄；
3、关火，把黄豆盛出，倒入清水，浸泡一会就可以了。
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