排骨枸杞胡萝卜土豆能一起煲汤吗？

　　排骨枸杞胡萝卜土豆能一起煲汤的。

　　胡萝卜土豆炖排骨

　　主料

　　排骨 (适量) 胡萝卜 (适量) 土豆 (适量)

　　调料

　　香菇 (适量) 蒜 (适量) 葱花 (适量) 枸杞 (适量) 食用油 (适量) 糖 (适量) 盐 (适量) 醋 (适量) 酱油 (适量) 味精 (适量) 蚝油 (适量)

　　步骤：

1. 备好材料，胡萝卜土豆切滚刀块，香菇泡水备用；

2. 锅中烧开水，排骨加姜片汞一下捞出控水备用；

3. 锅中加入食用油，烧热后入葱蒜、呛一下，加入适量糖炒出糖色；

4. 倒入排骨翻炒，加入酱油、蚝油、料酒等调料翻炒至排骨变色；

5. 加水淹没排骨，加锅盖煮一会；

6. 水开后，放入胡萝卜、土豆、香菇、口味适量的盐，盖上锅盖焖煮，直到汤汁收干，撒入葱花和鸡精即可出锅了。

　　小窍门：

　　煮的过程中水一定要一次性加足，实在干锅了要加水的话可加入开水，加入冷水的话会导致排骨煮不烂。

　　小知识：

　　排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收。

没有问题，俺家老师儿子闹，不过土豆时间长全部化开，汤非常糊，有萝卜的就可以把土豆去了。

土豆炖时间长了就化了，要是想放就晚点放。

额我家没试过土豆煲汤的。。