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电磁炉和光波炉的区别

好在哪里？优缺点…

2025-03-10 17:47:15

推荐回答（5个）

回答（1）：

1、工作原理不同：

电磁炉是利用加热线圈（线盘）中流过的高频电流产生交变磁场，与置于磁场中（在线盘上面）的铁质锅具的底部产生涡流（环状电流），使锅具迅速加热的，锅具必须是铁质或含铁的钢质；

而红外光波炉则是利用两只并联的卤素加热管、聚热反射圈、红外罩盖板与大功率双向晶闸管来控制其加热强弱，只要是平底锅具均可，但其没设锅具有无检测功能。

2、辐射方面不同：

光波炉没有高频电磁波的辐射,它避免了电磁炉产生的辐射现象，从而对人体没有伤害。

而电磁炉则有电磁辐射，长期使用，对人体有一定的伤害。

3、导热方面不同：

光波炉是采用热传导的原理，传热均匀,因此和电磁炉相比不易糊锅，那就不容易吃到易致癌食物(烧焦的食物),从而保证您的身体不会产生癌变。

而电磁炉由于受热集中在磁力线最密集的地方，因此烙饼容易产生中间糊了边上还是生的现象。

4、支持的锅的材料不同：

光波炉可以使用很多的平底锅：如陶瓷玻璃铝铁不锈钢等材料的锅
而电磁炉采用电磁感应原理，因此只能使用含铁的锅，如：铁锅和不锈铁锅

5、可否直接烧烤不同：

光波炉炉面可以直接烧烤，如烤羊肉串等, 冬天可以取暖（因炉面可直接散发热量）；
而电磁炉不可以直接烧烤和取暖。

光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。

参考资料来源：百度百科-光波炉

参考资料来源：百度百科-电磁炉

回答（2）：

光波炉更省电。因为其不需要通过器皿传热，且内外同时进行，加热时间极短，效率很高，大多食物仅需两三分钟。

区别如下：

1、工作原理不同。

电磁炉的工作原理是：利用电先经过电路变换成高频电磁场，然后这些高频电磁场经过金属锅底产生了涡流，涡流的短路在金属上产生热量，这个热量便可以对金属锅内的食物进行加热。

光波炉的工作原理是：利用电经过电炉丝，直接发热发光，从而对摆放在光波炉表面的物品进行加热。

2、等级不同。

光波炉可以说是微波炉的升级版，通过使用光波和微波双重高效加热来实现食物的加温。

3、结构不同。

光波炉在炉腔上部设置了光波发射器和光波反射器。光波反射器可以确保光波在最短时间内聚焦热能最大化，这也是光波炉在结构上与普通微波炉的重要区别。

4、作用不同。

光波微波组合炉主要用途在于能大大提高微波炉的加热效率，并在烹饪过程中最大程度地保持食物的营养成分，能够在烹饪食物时尽量减少水分的丧失。

其实光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。

5、功率不同。

光波炉和一般烹饪器具不同，除了方便快捷，健康环保外，它还有特别的“节能”手段。首先，光波炉是采用光波和微波双重高效加热，瞬间即能产生巨大热量。

又因为加热是直接针对食物本身，不需要通过器皿传热，且内外同时进行，加热时间极短，效率很高，大多食物仅需两三分钟。

扩展资料

光波炉的优势：

1、油饼、油条等油煎食品再加热：油饼与油条等在放置一定时间后，容易吸潮而变得腻涩，且含有较高脂肪（脂肪含量：油饼22.9%，油条17.6%）。用光波/热波炉加热，不但可以让油条与油饼恢复原状，去除油腻，还可以大大降低脂肪含量。

2、花生、瓜子等坚果食品再加热：花生、瓜子等放置一段时间后，便因回潮而产生涩味。用光波/热波炉加热，便可以去除涩味，恢复香脆可口的原质。

3、小吃甜饼等食品再加热：外卖的糕点、饼干、巧克力等，时间长了便容易发霉，保存一段时间后，对其进行再加热便可避免发霉。

4、肉类食品再加热：一般肉类食品脂肪含量在37%左右，胆固醇含量在0.08%左右。对肉类食品再加热，不但可以恢复原味，还可以大大降低脂肪与胆固醇含量。

回答（3）：

现在市场上所谓的“光波炉”，已经是一种混乱的名称了，就是说，“光波炉”其实分别指两种产品： 1，是光波、微波组合炉（例如“格兰仕”光波炉），在使用中既可以用微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。其微波部分是有很强的电磁辐射的（微波使食物内部的水分子互相碰撞、摩擦而产生热能）。 2，是红外线光波炉（“雅乐炉”、“钻石炉”），工作原理与电磁炉绝然不同，发热体是寿命长达6000小时的红外卤素管，无任何电磁辐射。 3，至于电磁炉的工作原理，是交变磁场在金属锅具底部产生感应电流（又称为涡流）、使锅具的铁分子互相碰撞、摩擦而产生热能。电磁炉也有电磁辐射，一个普通电磁炉约相当于15部手机的辐射。光波炉又叫光波微波炉，它和普通微波炉的最大区别，就在于其加热方式。普通的微波炉，内部的烧烤管普遍使用铜管或者石英管。铜管在加热以后很难冷却，容易导致烫伤；而石英管的热效不太高。光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管（即光波管），能够迅速产生高温高热，冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。从成本上来讲，光波管成本只比铜管或者石英管增加几元钱，所以，现在光波管在微波炉技术上的使用非常普遍。实质：光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。一、光波炉以其方便快捷，健康环保，迅速进入寻常百姓家，成为家庭的“贤内助”。但“贤内助”也有自己的脾性，烹饪时要注意以下一些问题： 1、在光波炉内可使用多种耐高温容器，但如果选择了微波烹调火力，最好不要使用金属或带金属的容器。因为金属对微波有反射作用，不仅使食物较难熟，被反射的微波还会损坏微波炉的部件，影响使用寿命。 2、若烹饪冷冻食品，要先解冻。解冻时应注意： ①使用微波低功率档，使之均匀解冻； ②对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先停止解冻，用铝箔纸将薄处包好，再继续解冻； ③一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。 3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品，这容易造成密封品爆炸破裂，但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。 4、忌用光波炉油炸食品。油炸食品一般要求缓缓加热进行，而光波和微波加热速度都很快，容易发生危险。二、常见问题： 1、当炉内温度达到预设温度，电机自动停机，当温度下降，电机自己开始工作。 2、时间和温度没有调节好，刚开始用光波炉的时候，建议不要走开，看到食物颜色转深，立刻提起把手，切断电源。反正都是做饭用的都能用区别就是性能不一样电磁炉里面只能放塑料的。光波炉不仅可以放塑料的还可以放其他的。用格兰仕的比较好工作原理不同而已！没有什么实质上的区别3.用格兰仕的比较好反正都是做饭用的都能用区别就是性能不一样微波就是用来热菜和饭的还可以蒸光波可以烧烤可以放金属器皿可用于炒菜但用微波时不能放金属器皿现在市场上好多电磁炉和光波炉

回答（4）：

看起来光波炉比电磁炉好.什么材质的容器都能加热.
但是,光波炉实际上已经被淘汰了,市面上如果还有,那一定是杂牌小厂出的.
光波炉是用两根或多根光波管加热,光线是向四周散射的,虽然有反光板,但是能耗浪费非常严重,而且散发的热量对炉子的材料和元件影响很大,所以光波炉寿命不长,一般两三年就可以丢了.
最重要一点,光波炉太不安全了,大量的热量在炉子内聚集,极易自燃.某些质量不好的炉面高温下遇水会炸裂.这就是大牌子的厂家不敢生产这种炉子的原因.
最后说一下,目前,电磁炉是所有炉具中最节能的.
别问我为啥知道,我卖家电二十年了.

回答（5）：

电磁炉连续工作功率一般在2000W左右；
光波炉两只加热管1800W左右；
电磁炉直接与金属锅具加热，而光波炉是靠烧烤加热，所以，这两种产品比较，应该是电磁炉省电。

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