青少年一天喝多少牛奶

青少年是长个儿期，应该每天喝300至400毫升奶。

奶类是每个人饮食生活中不可或缺的，是最佳的营养食物之一，可以预防骨质疏松、缓解便秘等健康问题。众所周知，牛奶是天然营养食物，能提供人体需要的优质蛋白。无论成人还是儿童，每天喝300克牛奶就能达到15%至20%优质蛋白的摄入量标准，同时，它也富含B族维生素、锌、硒和钙等。

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尽管牛奶好处多多，但至今还是太多人没有养成喝奶的习惯。综合因素造成了我国总体奶制品的摄入量比国际水平低，当然它和中国人的饮食习惯也有一定关系。另外还有人认为牛奶是营养品，只有老人儿童才需要喝，而健康的成年人可喝可不喝。

在被调查者中，有55.1%的人不能保证每天喝奶或是吃奶制品，虽说还有余下的近半数的人能意识到摄入奶制品的重要性，几乎天天喝奶，但却每日的量不足。仅有22.3%的人日常奶制品食用量能达到《中国居民膳食指南》中要求的每天300克牛奶的标准，也就是说有近八成的人吃奶吃得不够多。

青少年每天喝奶别超一斤，1毫升奶中含有1毫克钙，奶喝得越多，钙就补得越多，钙大部分要通过尿液代谢，一定程度上会加重肾脏负担。此外，过多的钙会通过小肠进入血液，导致人体血钙增多，造成血管的异位钙化，也就是除正常生理钙化外，在骨骼组织以外发生的钙盐沉积，不该钙化的地方钙化了。
此外，摄入过多的钙还会影响到身体其他微量元素的吸收，如锌、磷等，牛奶的蛋白质、脂肪含量丰富，对老年人来说喝奶过多还有可能造成血脂高。
成年人每日需要800毫克钙，正常饮食中会包含400毫克钙，只需要再喝半斤奶就可以满足生理需
求。青少年、孕妇、老年人钙的需求大一些，1200毫克足矣，所以除过正常饮食，只需要再喝半斤到一斤奶就够了，但最多别超过一斤。

初中生还正直长身体的好时候，日常饮食注意多吃一些富含蛋白质和钙质的食物，摄入足够的营养很关键。
有条件一天可喝两瓶鲜奶共400ML。早晚喝，一次喝200或400ML。
牛奶最好不要空腹喝，会对胃肠有一定的刺激。 可以在饭后半个小时到一个小时左右喝，有利于营养物质的吸收，而且不会对胃肠功能造成影响。 或者，喝的时候，要吃些米面类的食品，如米饭或馒头包子，不然很快就被排空，浪费营养。
另外，还可以选择一些另外的奶制品，比如：奶酪，酸奶。还可以换换口味，都是营养丰富，对身体的健康和成长发育都是不错的选择。

科学喝牛奶
从1998年以来，我们通过提出“早餐吃什么，牛奶加鸡蛋”，“为了下一代，请给孩子一杯奶”和“农民也要喝牛奶” 三个通俗而又极具感召力的口号，推进中国人的早餐革命、实施学生饮用奶计划和启动农村乳品市场，对消费导向型经济发展模式进行了成功的探索。同时构建了市民、学生、农民这三个具有战略性的消费群体，“一杯牛奶强壮一个民族”、“牛奶哺育了一个新的生命，鸡蛋孕育了一个新的生命”已成为全社会的共识，极大地促进了我省乃至全国奶业经济的快速发展。据统计，在短短的6年时间里，我省的奶牛数量和奶产量分别增加了3.7和3.8倍，乳品加工和乳品产量分别增加了3和4.5倍，城镇和农村的人均乳品消费量分别增加了3和20倍左右。如今，原来喝奶的城市居民喝得更多了，原来不喝奶的农村人也开始喝了。人们的热门话题也从以往的“为什么要喝牛奶”，更多地转向关心“喝什么奶更新鲜、更安全”和“怎样喝奶更营养、更健康”。今天，我作为一个“早餐革命” 的倡导者和“牛奶”的推崇者，想就广大消费者平时向我提出的十个问题，综合专家的意见和个人的体会，作一个科学的解答。

一、每人每天喝多少奶为好？

牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥它应有的作用，喝多了难以消化吸收利用，应该根据年龄、工作消耗和经济条件，确定每天的喝奶量。一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶（两袋）牛奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶（一袋）牛奶。经济条件许可最好三瓶（三袋）即750毫升左右，但最好不宜超过1000毫升。简单地说是“保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶”。

二、什么时候喝牛奶好？

牛奶是人们的一种基础食品，一日三餐一般以饭后喝为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝，但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，使牛奶在胃中有较长的停留时间，这样有利于营养素的全面吸收和利用。不宜空腹喂奶就是这个道理。“早中晚都行，最好饭后饮”。

三、喝奶“闹肚子”怎么办？

“从少到多慢慢加，改喝酸奶为最佳”。有些人对喝牛奶不习惯，身体不适应，喝后常发生腹涨、轻微腹痛和腹泻，这是一种“乳糖不耐症”，而以亚洲有“乳糖不耐症”的人群较多。克服的办法：一是可以通过由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应；二是可以改喝酸牛奶，因酸牛奶经乳酸菌发酵后大部分乳糖已被分解。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。

四、晚上喝牛奶能有助睡眠吗？

据美、英两国医学专家研究发现，牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。因此，专家建议在傍晚或临睡前半小时喝一杯牛奶，有安神作用，可以促进睡眠。可以想象，忙完一天的工作，喝上一杯温热的牛奶，伴随着幽幽的奶香，进入甜蜜的梦乡，这是何等温馨的享受，大家可以一试。“睡前一杯奶，入睡来得快”。

五、喝酸牛奶好吗？

酸牛奶是普通牛奶经乳酸菌发酵后具有特殊风味的乳制品，可增加部分维生素和生物活性物质，其营养成分比牛奶更趋完善，更有助于消化吸收。酸牛奶中的活乳酸菌还能促进人体肠道菌群的和谐平衡和有毒有害物质排出体外，具有一定的防病保健功能。有人称它是“肠道的清道夫”，也有人形容它“酸酸的，甜甜的，初恋般的感觉”。但要注意的是，喝前不要加热，不宜与抗生素药物同时服用，不宜给婴儿喂食。

六、喝牛奶补钙真是最好吗？

牛奶不仅为人体提供优质蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，而且富含天然乳钙，钙磷比例适宜，有利于消化吸收，被公认为是最优质的钙源，比服用补钙制剂更经济、更有效。据科学计算，每天喝2—3瓶奶，加上正常饮食，可基本满足人体对钙的需求。专家称，正常人每天需要钙800—900mg，正常食物提供400mg左右，还有400 mg左右通过喝奶补充为最好。“要得腿脚好，天天多喝奶”。但要注意不宜与含草酸多的蔬菜（菠菜等）和鞣酸多的水果（柿子等）及浓茶同食。

七、喝牛奶、豆奶、豆浆哪个更好？

牛奶提供的是动物蛋白，豆浆提供的是植物蛋白，矿物质与维生素的含量也各有千秋，而豆奶则通常是在豆浆中加入5％左右的奶粉或30％左右的牛奶。三者在营养上有较好的互补性，但不可完全替代。因此，可根据自己的饮食习惯和条件，以奶为主，合理搭配饮用，以获得更均衡的营养。

八、喝牛奶对胃有保护作用吗？

由于牛奶可以在胃黏膜表面形成一个很好的保护层，可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。因此，我还是倡议“多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒”。

九、鲜奶与奶粉哪样更好？

奶粉是鲜奶经过浓缩、喷雾、干燥后制成的微细粉粒。其蛋白质、脂肪、无机盐等主要营养变化不大，但氨基酸的利用率有所下降，部分维生素和免疫球蛋白等活性物质遭到破坏，尤其是维生素C、B1破坏严重。因此，有条件的情况下，以喝鲜奶更好。但奶粉便于储存、运输、携带、对在野外工作、偏僻和缺乏冷藏设备的农村仍是较好的营养食品。值得一提的是，“假奶粉事件”以后，广大消费者选购奶粉时要选择质量信誉度好的品牌和厂家，谨防假冒伪劣产品。

十、应该选择喝什么样的牛奶产品？

目前市场上牛奶产品花色品种较多，其营养品质档次各不相同。选择时一般要掌握三“看”原则：一是安全可靠看品牌，二是新鲜程度看日期，三是营养价值看成分。此外，选择喝什么样的牛奶还因习惯嗜好、经济条件、不同人群而异。一般大众喝奶以巴氏消毒奶和酸牛奶最好，巴氏消奶，一种经巴氏消毒工艺加工生产的牛奶，这种消毒方法既能杀灭有害微生物，同时又能尽可能多的保持营养素，新鲜程度最好，价格适中，老少皆宜。

世界卫生组织推荐的每日钙供给量为800～1200毫克，如果每人每天能喝500毫升鲜奶，便能获得600毫克的钙，加上食物中供给的300毫克左右的钙，就能完全满足人体对钙的需求。