炉子、炒锅、炒勺、锅铲、漏勺（自己捞汤料用）、刀、各种调料瓶、油壶。以上各一份。其实就是一般的厨房用具。你看自己需要的规模大小配套数量。 竹签（串烫品），多准备一些，因为有的不能回收。 盘子、碗、勺、筷子也应该有，有的食客愿意放在盘子里吃，对感觉味道不够的提供一些汤，需要用到碗（不用多）。 顾客吃的时候各种调料都要准备。
炉子、炒锅、炒勺、锅铲、漏勺（自己捞汤料用）、刀、各种调料瓶、油壶等
