韩国煎饼怎么做？

简单还要薄的

2025-04-02 14:53:36

推荐回答（4个）

回答（1）：

韩式海鲜煎饼的做法步骤 1准备材料,葱切段,虾去壳去虾线,蟹肉棒一切为二。 2将面粉,糯米粉,水,鸡蛋放入一个大碗中。 3搅拌至均匀无颗粒。 4锅中加入少量油..

回答（2）：

韩式杂菜煎饼的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理精品主食
韩式杂菜煎饼的制作材料：主料：土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉教您韩式杂菜煎饼怎么做，如何做韩式杂菜煎饼才好吃 1、把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。2、青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。3、加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。4、平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。5、开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且自我感觉很有营养啊，也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。

回答（3）：

1. 将面粉倒入一个容器内，并倒入凉水搅拌均匀。当面粉比汤稠一些，像蕃茄酱程度即可。

2. 将泡菜切碎放入，放入一些泡菜汤汁可以调节煎饼的颜色，使之变得发红，也可增添咸味儿。

3. 将鱿鱼洗净去皮，用水稍稍煮一下，煮时放入一勺咸盐，使得鱿鱼略带咸味儿。

4. 煮好的鱿鱼用刀切成小拇指般的形状和大小，也倒进去。

5. 放入盐调味(若是韩国特制煎饼粉也可不必放盐)，并搅匀。

6. 在不粘锅（平锅）内放入适量的食用油(油在不粘锅内充分转动)，将搅均的面用汤勺盛出来一勺放入锅内，并不断地用翻勺把它推开成薄饼状，用中火煎，并用翻勺不断地压扁面饼，让面饼比较焦脆。

7. 当两面都基本上呈金黄色，就可以拿出来吃了。注意，不宜频繁地翻动。

回答（4）：

[原料]面粉玉米淀粉（比例为4：1）自已腌的韩国泡菜

洋葱半个香茹胡萝卜半根青椒牛肉末

[做法]1，泡菜，洋葱切碎丁，香菇、胡萝卜、青椒切细丝备用；

2，面粉、玉米淀粉混匀后加水调成面糊，放入泡菜、洋葱碎丁及牛肉末用劲顺一个方向搅，用盐胡椒粉调味；

3，平底锅内放入少量色拉油七成热用汤勺挖一勺面糊放入锅中摊平，撒上青椒丝香茹丝及胡萝卜丝

4，用小火炕，等面糊成面饼不粘锅变硬的时候翻个身再炕一会即可。

心得：1，泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种，这样做出来的泡菜饼更有味。
2，面糊厚薄随个人意，我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点，
3，摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟，饼薄炕时间长饼就较脆，饼厚炕时间短饼口味偏软，可根据个人喜好调节

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