一、新加坡鳄鱼皮制品
新加坡的鳄鱼皮和爬虫类的皮革制品,养殖鳄鱼到加工皮革都在新加坡国内进行,所以价格便宜。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等种类很丰富。
二、猪肉脯
选用三层肉,切成薄片后,以鱼露、糖及其他香料腌制过后,再用炭火烘焙。肉干是新加坡人农历新年时不可缺少的食品。美珍香和林志源是两个最有名的品牌。
三、蜡染
一种蜡染的印花布,有新加坡产品、马来西亚产品、印尼产品,各具特色,其中以新加坡产的最便宜也最为时髦,它由机器印染,花色相同的较多。
四、亚坤椰咖酱
亚坤椰咖吐司在新加坡是有50年的金牌老字号,在烤面包上夹上以斑兰叶及砂糖等制成的椰咖吐司而闻名。
五、新加坡白咖啡
白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,白咖啡在制作过程中不加任何添加剂,可以直接冲泡。
新加坡特产有:新加坡司令、肉骨茶、黑胡椒蟹、娘惹菜。
1、新加坡司令
这是一位名叫严文崇的调酒师创造的鸡尾酒,谁知喝过的人都拍案叫绝,最终逐步的推行开来,成为新加坡的特色美食。
2、肉骨茶
作为新加坡一种遍地可见的特色美食,赢得了当地人和游客的共同好评,成为许多旅游者的首选食物。
3、黑胡椒蟹
黑胡椒蟹是新加坡菜系中麻辣口味的闻名菜品之一。滋味微甜,浇上赤色的酱汁,看起来就让人胃口大开。
4、娘惹菜
娘惹糕(Nyonya Kuih)是娘惹发明的一系列糕点的总称,流行于马来西亚、新加坡、文莱、印尼及泰国南部一带。娘惹(Nonyas)是中国人和马来西亚人通婚的后代,大多居住在马六甲、槟城和新加坡海峡等地,男的称为“峇峇”,女的称为“娘惹”。
这个融合文化的种族在他们的食物、服装、节庆文化等各方面都能看到华人和马来人的影子,“娘惹”秉承了中国人男主外女主内的传统,出嫁前就是一个烹饪能手,她们平常做的菜就叫“娘惹”,"娘惹糕"是这些女性发明的。
这种文化融合下的甜点多半都采用马来西亚的椰浆和华人的米粉来制作,充分体现融合的文化,其种类及口味繁多有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等,主要制作原料为糯米、米、木薯粉等,并依照不同的口味添加不同的特殊材料,如班兰、椰浆、椰丝、绿豆泥、红豆泥、花生粉、椰糖、叁巴等。
大多数娘惹糕因使用糯米粉或木薯粉的缘故,口感较为软糯,加上早期娘惹善于利用各种植物的汁液为糕点染色,鲜艳的色彩及混合各种香料的强烈香味为娘惹糕的最大特色。
新加坡的特产有:罗惹、咖喱鱼头、飞饼、肉骨茶、新加坡海南鸡饭。
印度飞饼也叫印度抛饼,是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。厨师就像是变戏法一样,他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团,然后有节律地进行旋转式抛掷,就能变幻成一张薄薄的圆饼,放入锅中略微加热,锅的旁边是一个简易的小炉子,没有了锅子的屏障,淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。
当锅中的饼有点膨胀起来的时候,厨师小心地用手把它拎起来,迅速的扔到个炉子上去,饼被火这么一烤,就像是被施了魔法一般,悬在了蓝色的火焰之上,很快地,厨师就把它取出来放在盘中,不到三分钟的时间一张新鲜出炉的飞饼就飞到了食客的面前。
海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。极其简单,却美味无比,堪称一绝。海南鸡饭的制作方法特别讲究,将全鸡用水煮至嫩熟,切块,装盘,洒上芝麻油与酱油。
饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的,所以特别香滑可口;再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃,口感棒极。海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的,却意外地大受当地人欢迎。
新加坡特产有:肉骨茶、金狮子油、飞饼、黑胡椒蟹、咖喱鱼头、叻沙。
1、肉骨茶
这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤,与茶并没有一丝关连,这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油,它是大众的早餐和夜宵,去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去街牛车水的大排挡,茶客入座,店主便端上热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,鲜香可口。
2、金狮子油
金狮子油是采用新加坡医学古方,精选名贵药材配制而成,其气味芳香,缓解疼痛奏效迅速,新加坡的金狮子油也是在缓解疼痛上起到不可替代的作用,金狮子油是采用新加坡医学古方,精选名贵药材配制而成,其气味芳香,奏效迅速,适应症:能纾解肌肉疼痛,腰酸背痛,关节炎疼,风湿骨疼,坐骨神经痛扭伤和肌肉拉伤,颈肩疼痛等。
3、飞饼
众多新加坡人早餐与夜宵的最爱,飞饼的一大独特之处就在于它独一无二的制作工艺,厨师就像是变戏法一样,他们用娴熟的手法把准备好的面捏搓成一个富有弹性的小面团,然后有节律地进行旋转式抛掷,就能变幻成一张薄薄的圆饼,放入锅中略微加热,锅的旁边是一个简易的小炉子,没有了锅子的屏障,淡蓝色的火焰在空气中愉快地舞蹈。
4、黑胡椒螃蟹
新加坡地处热带,据说当地人为了排暑去毒,所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中,又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名,辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开,连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来,蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲,非常过瘾,堪称绝配。
新加坡特产有鳄鱼皮制品、
1、鳄鱼皮制品
这里的鳄鱼在新加坡生长养殖,鳄鱼皮制品的加工也在国内,所以这里的鳄鱼皮制品的价格肯定比其他的地方要便宜很多,而且质量有保障,所以具有吸引力,也确立了其在新加坡的特产地位。其中鳄鱼皮的皮包、鞋子、小装饰品等等,种类也很丰富。
2、金狮子油
金狮子油是采用新加坡医学古方,精选名贵药材配制而成,其气味芳香,缓解疼痛奏效迅速。能纾解肌肉疼痛,腰酸背痛,关节炎疼,风湿骨疼,坐骨神经痛扭伤和肌肉拉伤,颈肩疼痛等。
3、香烟
新加坡可以买到来自世界各地的香烟,而且价格便宜。国内知名的“中华”牌香烟的价格比香港还要便宜。
4、丝绸
新加坡圣淘沙主要以旅游为主,购物点还是集中在新加坡景点。新加坡的主要购物点集中在新加坡河北岸的乌节路、政府大厦与滨海广场周围,以及史各士街一带。在这些地方,你可以十分方便快捷地购买到新加坡、甚至整个东南亚出产的特产,尤其是新加坡被誉为现代丝绸之路的中转站,所以丝绸更值得购买了。