贝壳类的海鲜能放冰箱冷冻吗？

2024-11-22 00:28:40

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回答（1）：

贝壳类的海鲜可以放冰箱冷冻。

1、贝壳类的味道很鲜美，营养很丰富，是海味中的三大珍品之一，将扇贝中白色的内敛肌晒干做成干贝，也着实不错。蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。

2、贝类海鲜属于生冷类，传统收获季节是秋季或秋冬交接，反季节少食，否则对身体不利。贝类海鲜内多沙石，制作食用前，可以先放到水里，放一点芝麻油，让它吐出大量沙石，否则容易得结石病。

扩展资料

食用贝类海鲜的注意事项

1、不吃内脏。重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

2、挑外壳平滑的。相对外表疙疙瘩瘩的生蚝、扇贝等，蛏子、贻贝等外表干净、平滑，附着脏东西少，相应污染也少。

3、盐水浸泡，充分加热。烹饪前，先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后，要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等，能彻底加热、杀死细菌。加工时，要冷水下锅，保证内外生熟度一致。

参考资料来源：百度百科—贝类海鲜

参考资料来源：人民网—带鱼不去鳞、贝类不吃生……这些海鲜小知识要知道

参考资料来源：人民网—吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”

回答（2）：

冻起来吃是没问题，但是会没有味道。
贝壳类的海鲜，在活着的时候冷冻，就能保存住，但是再次吃是米什么海鲜的味道的。
但是冷冻注意，不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中，用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内，生贝类可以在冰箱存放2到4个月。
如果想吃有味道的，还是不要选择冻起来，新鲜的海鲜味道更佳。尤其是贝壳类的海鲜。

回答（3）：

可以，你可以找个能装下你那些大耗的小塑料箱子，加上碎冰（冰箱应该有吧？）

回答（4）：

可以,没问题

回答（5）：

可以