山药蛋和山药根茎营养价值不同么

2025-04-15 23:25:20

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回答（1）：

你好！
山药蛋是山药茎部叶腋间会生出卷曲的球形幼芽，是一种气生块茎，称为“零余子”，又名山药蛋。山药蛋皮土黄肉白，煮食味甜滑腻，与根茎味道相同，营养价值也相似。
山药根茎也叫长山药，有补气生津之功效。
两者功效相同，营养价值也相似。
希望以上回答能给你提供有用的参考！

回答（2）：

我现在就吃着刚蒸好的山药豆呢。
山药豆和山药一样
只是形状不同！都是长在一起的
口感和营养价值也差不多
山药豆即山药蔓上结的珠状芽。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。