爆炒猪心
食材用料：
煮熟的猪心2个
红黄彩椒各20克
青尖椒50克
葱花10克
蒜末5克
酱油
植物油
姜粉
花椒粉
盐根据自己平时炒菜的量加入即可
香油少许
淀粉水小半碗
菜谱做法：
1.将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片，三种辣椒切成小三角块
2.炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
3.放酱油花椒粉和姜粉炒出香味，再放一点点水
4.放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
5.倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
1.准备主要食材，青椒，洋葱，胡萝卜，猪心
2.猪心切片
3.洋葱切大块，胡萝卜切片
4.青椒掰大块
5.准备一些葱姜。葱切段，姜切丝
6.起锅热油
7.油热把猪心和葱姜一起倒入，翻炒
8.翻炒变色后，加入辣椒粉和孜然粉，翻炒
9.翻炒均匀后再加入一大勺白酒
10.接着加入酱油
11.全部炒熟了，出锅前撒盐，加鸡精。（盐和鸡精不要一把全撒下去，像雪花飘落般，慢慢撒，要均匀哦）翻炒均匀就可以装盘了
12.装盘出锅
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