爆炒猪心
食材用料:
煮熟的猪心2个
红黄彩椒各20克
青尖椒50克
葱花10克
蒜末5克
酱油
植物油
姜粉
花椒粉
盐根据自己平时炒菜的量加入即可
香油少许
淀粉水小半碗
菜谱做法:
1.将煮熟的猪心切成2毫米厚的薄片,三种辣椒切成小三角块
2.炒锅放植物油烧热放猪心和葱花煸炒半分钟
3.放酱油花椒粉和姜粉炒出香味,再放一点点水
4.放3种辣椒炒匀再放盐和蒜末超至辣椒微软
5.倒入淀粉水勾芡淋少许香油关火即可
1.准备主要食材,青椒,洋葱,胡萝卜,猪心
2.猪心切片
3.洋葱切大块,胡萝卜切片
4.青椒掰大块
5.准备一些葱姜。葱切段,姜切丝
6.起锅热油
7.油热把猪心和葱姜一起倒入,翻炒
8.翻炒变色后,加入辣椒粉和孜然粉,翻炒
9.翻炒均匀后再加入一大勺白酒
10.接着加入酱油
11.全部炒熟了,出锅前撒盐,加鸡精。(盐和鸡精不要一把全撒下去,像雪花飘落般,慢慢撒,要均匀哦)翻炒均匀就可以装盘了
12.装盘出锅