（1）当pH=7时，稀HCl与NaOH溶液恰好完全反应，化学方程式为：NaOH+HCl=NaCl+H2O，这时加入稀HCl的体积为10mL；
（2）当加入稀HCl的体积为10mL时，稀HCl与NaOH溶液恰好完全反应，因此，当加入的盐酸为12mL时，盐酸过量，溶液呈酸性，滴加紫色石蕊试液，溶液显红色；
（3）当加入稀HCl的体积为10mL时，稀HCl与NaOH溶液恰好完全反应，因此，当加入8mL稀盐酸后，氢氧化钠有剩余，则溶液中的溶质有剩余的氢氧化钠和反应生成的氯化钠．
故答案为：（1）10；
（2）红；
（3）氯化钠和氢氧化钠．
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