如何做冬瓜炖肉

　　冬瓜炖肉
　　食材
　　主料冬瓜500g猪肉150g
　　辅料油适量盐适量姜适量蒜适量醋适量料酒适量生抽适量
　　步骤
　　1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。
　　2.冬瓜去皮，切厚片备用。
　　3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。
　　4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。
　　5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。
　　6.放入拍碎的蒜瓣。
　　7.加适量生抽，出锅即可。
　　小贴士
　　多放点水，冬瓜汤很好喝的哦！

　　冬瓜炖肉
　　冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。多吃点儿冬瓜好处挺多的
　　食材
　　主料冬瓜1500g五花肉500g粉条80g 辅料油适量盐适量五香粉适量酱油适量小葱适量姜适量
　　步骤
　　1.冬瓜去皮和瓤，洗净。
　　2.粉条用温水泡上。
　　3.冬瓜切大块。
　　4.五花肉切厚片，葱姜切碎。
　　5.锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
　　6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
　　7.把泡软的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。
　　8.出锅之前可以依据个人口味，加点儿醋。
　　小贴士
　　冬瓜不要切的太薄，厚一点儿比较好吃。

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