◆食物——营养补充食品
以前人们以天然的食物为食，但现在人们大大增加了食用加工精制的食物。这无疑会导致营养不均衡、不足量，以及有害物质摄取增多。以前由于没有夜市，夜里只能休息，但现在不少的人熬夜，甚至是通宵达旦。这无疑是增加了身体对营养的需求。随着人们生活节奏的加快，人们有太多太多的事情要去做，往往不会投入很多的时间去进食。这无疑会增加身体消化食物的压力，导致营养获取不足，从而影响身体。又由于食物体积比较大，而且不同的营养存在于不同的食物中，导致我们不能拿方便的拿着食物到处走，这样在应对压力的时候无法帮助身体提供弹药。所有的这些，要求有一个方便携带的、容易被身体消化的“小食物”。
问题出现了，聪明的人类就会想办法去解决问题。一些公司就想出了办法。他们从食物中提取有用的成分，制成丸剂。这个丸剂能够很好的解决问题。这样的丸剂常常是食物的浓缩素，只需要吃了几个，就相当于吃了几斤的食物中的某些成分。缺乏维生素C，就补充维生素C的丸剂。不但很大的程度上解决了营养素的均衡问题，同时也解决了营养素需求增多的问题。由于这些丸剂经过加工的，加工的唯一好处就是食物更容易消化。所以帮助了食物的消化，减轻了身体消化食物的负担。丸剂体积小，方便携带。不幸的是，这种丸剂的样子，长得像药物的形状。看见它，人们就联想到药物。以“药”来称呼的朋友，往往是不懂营养的。营养界，把这些提取物质的丸剂，称为营养补充食品。
营养补充食品的目的是，让我们从食物中摄取不完整的营养部分，更为完整；让食物中摄取不均衡的部分，更为均衡；让食物中营养素不适量的部分，更加适量；让在需要营养素，却未能及时补充的情况，得以缓解。营养补充食品还有一个很好的优点，就是减轻消化。豆类是蛋白质含量比较丰富的食物。可是，吃豆较多的人常常会感觉牙齿软（因为豆需要咀嚼很久）、肚胀等消化的问题。营养补充食品能够意外的解决这个问题。好的营养补充食品，能够让消化能力差的人，也可以吸收到相当量的营养物质，从而改善身体的能力。现实中有这么的情况，有的朋友消化比较差，所以改善食物后，效果也不怎么明显。不过，补充营养补充食品，却很快就见到效果了。
营养补充食品是新生的事物，很多朋友对此有不少的疑问。以下来回答几个常见的问题。
1，什么人需要补充营养食品？
答：假如你能够从食物中获取了完整的、均衡的、适当的、及时的营养素的话，你大可不必进行补充营养补充食品。可是，当你在食物中获取的营养素的量达不到要求，那么，食用营养补充食品，更有利于身体的运作。我们知道摄取必需营养素的量未达要求，身体就会出现问题。有的朋友接受了营养的观点，通过食用营养补充食品来让身体更佳。
2，患有疾病，能补充必需营养素吗？
答：所谓的必需营养素，是指身体正常运作所必需要的物质。所谓的必需，是指身体无论是处于疾病状态，抑或是处于健康状态，都离不开。所谓的必需，是指离开了这些物质，身体就必定出现问题的。假如在疾病状态里，停止供应这些物质，那请问身体靠什么来维持身体正常的运作呢？假如身体不能够正常运作了，靠什么来对抗疾病呢？摒弃必需营养素，就是在放弃生命。假如明白了些观点，那么就能够解答这个问题了。
3，必需营养素不是所有人都需要的吗？为什么有的营养补充食品写着，儿童、老人不宜呢？
答：是的，必需营养素每个人都需要。无论是达官贵人还是普通老百姓，无论年轻人抑或儿童、老人，都需要必需营养素来维持正常的身体运作。所以，导致儿童和老人不宜食用的原因，不是因为他们不需要必需的营养素了。接着，我们很自然的联想到，其含有不良的物质。很多的人会认为，因为这些物质对身体不好，所以叫老人家和儿童不要吃。这仿佛是答案。但是，假如营养品里真的有不良的物质，为什么只叫老人家和儿童不要吃呢？难道想毒死年轻人？这样一想，这个答案是不怎么可能的。
我们发觉，营养补充食品有不少的形态。营养补充食品有丸状的，常见于钙片、维生素C、维生素B族等；有粉末状的，常见于氨基酸、维生素C等；有液态的，常见于氨基酸等；有胶囊的，常见于必需脂肪酸、维生素A、维生素E等。小孩子和老人家往往吞咽能力比较差，假如要他们吞食较大的硬质丸状物，或直接吃粉状的物体，都是比较困难的。基于这个原因，很多营养品公司会为儿童、老人设计特别的营养补充食品。我们发觉专用的营养补充食品，往往是容易吞咽的。
实在没办法，可以把营养补充食品弄得容易吞食，再给儿童、老人食用。例如把丸剂捏碎，把水溶性的营养素溶于水，把粉状的营养素溶于牛奶等。
4，人们常常遇到这样的情况：在补充（营养食品）的一段时间内，身体就好转。可是，停止补充一段时间，身体就变差了。难道营养补充食品要补充一辈子？对营养素补充食品，有依赖吗？
答：“停止补充营养食品一段时间后，身体变坏。”这样的情况是可以理解的。开始，人们从食物中获得的营养素不怎么均衡、不怎么足量。补充营养素后，帮助了身体获得均衡、足量的营养素，身体就当然会更好。但是这样的好转存在着隐患，因为人们单改善了营养补充食品，而不会改变餐台上食物的结构。我们就可以想象，当营养补充食品撤退了，身体获得的营养素就来自于原来那食物结构。问题是，人们的食物始终没有改变。所以，身体的营养素又回到开始的水平——营养素不怎么均衡、不怎么足量。
当理解了上面的知识，我们就可以回答对营养品的依赖问题。身体需要的是均衡的、足量的营养素。假如不补充营养食品都可以达到的话，那么，身体就不需要补充营养补充食品。假如身体不能从食物里获得所需的营养素，我们又不帮助身体进行额外补充的话，身体就会出问题。我们可以这样理解，身体的正常运作依赖均衡的、足量的营养素。而营养补充食品能够食物中营养素不足的部分。
5，天然的营养补充食品和人工合成的营养素，是一样的吗？
答：天然的营养补充食品，提取于我们的食物。人类以天然的食物为主，身体很小利用人工的、无机的物质。我们知道，天然的食物本身就是生命，它含有很多不同的成分。天然的营养补充食品的食物提取，往往会把食物中的很多成分一起提取。这是人工合成的营养素是无办法做到的。这些额外提取的成分有不少的作用。例如多种物质一起补充，能够降低营养素的过量风险；多种物质相互作用，加大了营养素的功效，就好似天然的维生素C含有维生素P；有机物质，还有利于帮助营养素的消化吸收。有天然与合成的两类钙补充剂，虽然钙元素是一样的钙元素，但其安全性、其它营养成分带来的效果、身体的消化利用等是不尽相同的。
6，营养补充食品，有危害吗？
答：优质的营养补充食品，来源于食物的提取。由于生产公司采用不同的食物为原料、不同的添加剂、不同的提取制作技术、不同的经营理念，制造的营养食品质量有所差别。假如原料本来就重金属超标，制造出来的商品是不可能好的。假如技术不好，就不得不添加大量对身体有害的物质来防止营养素变坏，商品就会携带着伤害。假如公司是以钱为本的，购买便宜的原料、偷工减料等，生产出来的商品也好不到哪里去的。所以我们要选择有信誉、技术高、为人们着想的公司。
总的来说，就食物而言：我们要以天然的食物为食，特别是一些营养均衡的食物。能够生吃的，尽量生吃。要注意，对食物加工越厉害，食物就越垃圾。假如有必要，则要补充营养品。
——摘自《生命的条件》作者：潘宏昌
希望对你有作用。
现在的人，上班疲劳还面对很多辐射的，营养素是需要的。
善存含有A-Zn多种维生素和矿物质，能提供人体全面的营养需要。不同维生素都有不同的作用，善存还有A-Zn多种维生素和矿物质，能给人体全方位的补充。不仅能改善气色，还能提高人的抵抗力，使精力充沛，对心血管的健康等等都有好处。
口服维生素是人工合成或是提炼的，此类维生素对于人体来说：其吸收率、利用率等都还没有明确的研究成果。而且这些维生素对人类的作用最关键的就是它们的活性（天然食物本身所具有的，对人体生理活动起关键作用，能直接利用），而人工合成的维生素其活性的作用到目前为止都没有明确的研究成果，我认为：吃人工的维生素，是吃了也白吃，纯粹是心理安慰。
从食物中获取的维生素（有生物活性）会在人体的代谢过程起关键作用，因为人体许多的代谢途径需要维生素才能完成，是人体必不可缺的营养元素。
我建议：想要补充维生素还是从食物里补充比较好，吸收率也高，活性作用也高，又便宜。
如想补充维生素C，可以多吃柑橘类水果、新鲜枣、青椒、山楂、猕猴桃等，还有那些深色的蔬菜都含有丰富的维生素，既可以增加维生素的补充又可以一饱口福。
而维生素E在自然界中分布甚广，又是脂溶性维生素，会在人体内蓄积，一般情况下不会缺乏；植物油、硬果、豆类及其他谷类中有非常丰富的维生素E。
现在市面上的维生素片剂中每片含量都很高，一般都会超过人体每天所需的量，虽然目前还没听到有人因维生素过量中毒而死的，但有许多动物实验和临床研究表明：过量的服用维生素片会引起不良反应。
如果你真的要补充维生素片剂的话，尽量在医生知道下服用比较安全。
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