为什么鼻咽癌在中国发生的频率更高呢？

鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤，发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首，常见临床症状为鼻塞、涕中带血、耳闷堵感、听力下降、复视及头痛等。鼻咽癌大多对放射治疗具有中度敏感性，放射治疗是鼻咽癌的首选治疗方法。 鼻咽癌又被称为“广东瘤”，是全球极少数以地区命名的肿瘤之一。在所有肿瘤当中，广东鼻咽癌发病率最高，每10万人当中大约有30人患有鼻咽癌，发病率占全国的60%。

我国是鼻咽癌的高发国家之一，流行病学数据表明，全世界约80%的鼻咽癌都发生在我国，且明显呈现出南高北低的地域差异，我国南方沿海地 。尽管全球范围内，鼻咽癌不属于常见恶性肿瘤，但其发病率具有明显的地域分布特征，在北非和东南亚地区属于常见肿瘤。鼻咽癌的发病年龄大多在40岁～60岁之间，男性多于女性。 鼻咽位置特殊，就像一间位于鼻腔与口咽之间的“密室”，鼻咽发生癌变的症状也常被其他疾病“忽悠”，故而不易被人察觉，等到真正确诊为鼻咽癌时，往往已经错过了最佳治疗时机。在临床上，超过70%的鼻咽癌患者首诊时已经是局部晚期了。 

为什么鼻咽癌在中国发生的频率更高呢？这与我国地质环境、人群基因，生活习性有着某种内在联系 。有研究显示：广东中山市 244 例鼻咽癌中，25 例的家人亲戚中同样患有鼻咽癌；移居欧美大陆的广东人，他们的华裔后代中鼻咽癌的发病率也明显高于当地人群。 传统的广州居民喜欢吃腌制的咸鱼咸肉，与熏烤肉类、腌菜酸菜一样，这些食品里面含有大量的「亚硝酸盐」。 这些亚硝酸盐在体内会变成「亚硝胺」，而亚硝胺是近 30 年最受人们关注的致癌物质之一。亚硝酸盐不但可以诱发鼻咽癌，还可以诱发肝癌、食管癌和肾癌。 

因为中国人比较喜欢吃腌制的食物，腌制的食物会导致患鼻咽癌的风险增加。

因为我国的烟民很多，并且年龄有年轻化的趋势。

因为中国的老百姓都喜欢吃面食，特别是刚做好的时候这种食物非常烫，经常吃就会增大患鼻咽癌的概率。