为何广州人那么喜欢去点都德喝早茶，感觉怎么吃都不腻的？

在广州,如果你没“叹”过早茶,肯定让人感到不可思议。广州早茶成为传统民俗饮食文化,已经是一种习惯,深深镌刻在广州人的身上。来广州旅游的外地人,也要跟风时髦,感受一下广州早茶的魅力。点都德作为老字号品牌,在广州人心中地位重要,成为无数人的首选。首先点都德的食物样式多、口感好。点都德除了经营传统早茶美食,如肠粉、叉烧包、烧卖、艇仔粥、凤爪之外,还积极吸收融合外来饮食文化,像日式青芥三文鱼挞、金牌靓油条、香芒夹心椰汁糕等,让北方人、年轻人等不同群体,都可在广州这个国际化大都市中找到归宿。每次在点都德，看着菜谱上的每一道点心,就觉得每样都很想吃。那西杏片炸鲜奶,杏仁片是脆脆的香,包裹的馅是腻腻的甜。还有沙爹蒸金钱肚,真的嫩滑入味。接下来就是这松化鸡蛋挞,不仅看上去亮晶晶的,入口也是即溶即化,十分有滋味。

“得闲饮茶！”这是广州人的一句口头禅，也是一种生活方式。在广州的老字号茶楼中，打开点心纸，经典点心相当丰富，对于有选择困难症的食客来说，还真不知从何“圈”起好。若是请教老食客，他们多半会回一句“点都得啦”。“点都得”是地道的粤语口头禅，意为“怎样都没有问题”。 金莎海虾红米肠是点都德创意之作，红米皮软滑柔嫩，裹上香脆的网皮与新鲜虾仁，口感外软中脆爽口弹牙。荔湾艇仔粥也是很受欢迎的，艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作，艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鲜的小虾、鱼片、葱花、蛋丝、海蜇、花生仁、浮皮、油条屑为原料，煮粥的手法也依照滚粥冲烫粥料的手法，立即冲滚、稍后品尝。还有那香芒夹心椰汁糕，采用新鲜香甜的芒果粒与香浓的椰汁，酸酸甜甜的交替刺激给味蕾带来极致的快感与享受。点都德点心样式多，二都是经典制作，怎么吃都不腻。

广州人把饮茶称为"叹茶"，至今仍流传着"叹一盅两件"(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。而点都德是获得广州老字号称号的广府茶楼，自然是老广最喜欢去的了。点都德点心种类十分丰富，还在传统点心的基础之上进行推陈出新。除去虾饺、烧卖、叉烧包等号称四大天皇的传统点心之外，还可以在点都德尝到特有的粤点，日式青芥三文鱼挞、咸水角、红米肠等点心受到广大食客的追捧，价格也十分亲民。人们可以在小点、中点、大点和顶点几个价位中选择适合自己的那一种。可以说，不管你是有钱还是没钱，只要你人能在广州，便不会错过这些。早茶必点的虾饺验证每个茶楼的水准。点都德的虾饺，剔透软韧的粉皮厚薄适中，包裹三个大虾仁，一口咬下去，入口多汁鲜美，好过瘾好满足！