猪肺滋润生津、益血增力。猪肺也有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
不过猪肺不宜与白花菜、饴糖同食。
适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结
核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油
炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。
猪肺味甘，性平，入肺经；
补肺虚，止咳嗽。
《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。
《本草图经》：猪肺，补肺。《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。
《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。
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