桃胶一般煮多久可以吃

2024-10-31 06:17:15
推荐回答(5个)
回答(1):

结果如下:
1、桃胶要煮一般在半个小时左右就可以吃。

回答(2):

一般煮30分钟,做法如下:

准备材料:银耳半朵、桃胶25克、皂角米15克、莲子小半碗、红枣12粒、枸杞1小把、冰糖适量、红糖1勺

1、提前一晚泡上桃胶,等完全泡发后去除杂质;

2、皂角米也提前一晚泡发;

3、银耳提前两个小时泡发后用刀剁碎,和干莲子一起放入汤锅里。

4、一次性加入足量的清水,大火煮开后转小火煲40分钟;

5、等银耳和莲子软糯后,加入桃胶;

6、接着加入皂角米;

7、加入红枣和枸杞,再继续小火煲20分钟;

8、加入红糖提色,冰糖调味,再煲10分钟;

9、等冰糖融化即可出锅;

10、最后装碗即可食用了。

回答(3):

桃胶泡好的话,煮15分钟最多半个小时内已经足够。桃胶加少许盐味,糖尿病人也可以喝;桃胶糖水对皮肤很好,爱美的菇凉不妨试试,但是煮好的桃胶最好尽量不要过夜,所以一次不要煮太多。

桃胶的主要成分是大分子多糖,人体缺乏相应的消化酶,因此难以消化吸收。不过桃胶也算膳食纤维,因此对于肠道健康可能有点好处,比如方便排便。

原始桃胶有白色、浅黄、浅棕色、深红棕色等不同颜色。有的人说深色的是“老树胶”,更滋补,其实这也毫无道理。桃胶的颜色实际是少量酚类物质在光照、氧气的作用下形成的醌类色素,和营养、功效并没多少关系。



扩展资料:

注意事项

原始桃胶的主要成分是大分子多糖,不容易溶于水,但有很好的吸水性,体积可以泡发10倍以上。原始桃胶去除杂质,经过水解、脱色等处理后变为小分子多糖就是商业桃胶。水解的目的是将不易溶解的大分子多糖变成可溶解的小分子多糖,方便工业使用。

商业桃胶在食品中可以起到增稠、乳化、凝固等效果,和另一种常见树胶(阿拉伯胶)的功能接近。由于阿拉伯胶需要进口,价格较贵,因此桃胶是其廉价替代品。在日本,桃胶可作为食品添加剂使用。


参考资料来源:百度百科-桃胶

回答(4):

只不过在要泡很久
如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜。

回答(5):

桃花泪,就是桃胶,它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲,杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。

将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶,可以入中药,也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。