豆渣怎么发酵可以做养猪饲料

1、配好物料
首先，按照要发酵物料重量的0.2%准备好饲料发酵剂，用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利）将发酵剂按1：5～10的比例稀释（每1公斤发酵剂加5～10公斤米糠）。然后，将稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉来代替，米糠、玉米粉和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。最后在加入准备好的豆渣发酵剂就可以了。
2、调节水分
将调配好的物料充分拌均匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，加水时注意先少加，快接近要求（65%）时，慢慢再加，防止水分超量超标，万一加水超量超标，可再加干物料调整物料。含水率一般控制在60%～65%之间。其判断办法为：将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应适当调整，请用户注意正确判断。
3、密封发酵
发酵容器可用：发酵池（适用于专用用户、大户、饲料厂）、发酵罐、发酵桶（适用于小户、散户）、发酵塑料袋（适用于小户、散户）等。不管哪种容器都要密封好。散户可用双层塑料袋，确保密封发酵。注意不要轻易移动袋子，以免弄破袋子造成漏气。
4、发酵完成
密封发酵一至三天后，有酒香气逸出，说明发酵完成。在发酵过程中，注意不能随便开袋查看，开袋后应立即扎紧。

发酵豆渣的详细操作方法：
　　1、准备物料。豆渣、玉米粉各占40%左右，其他20%可用米糠、麸皮，发酵剂占0.5-1‰左右;
　　2、稀释菌种。先将饲料发酵剂用米糠、或玉米粉、或面粉按1：5～10的比例，先不加水干稀释平均后再全部撒入原料，搅拌平均;
　　3、水分要求。配好的物料含水量控制在60-65%，判别方法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵;加水时，留意先少加，再补加直到合格为止;
　　4、温度要求：温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢;
　　5、密封要求。物料应完整密封但不能压紧;当运用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎严密封;
　　6、发酵完成。在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气阐明发酵完成;
　　7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，每次取料饲喂后应立刻密封;废品可另行采用小袋密封保管或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保管。

1、豆渣、玉米粉各占40%左右，其他20%可用米糠、麸皮，如金菌豆渣饲料发酵剂占0.5-1‰左右;
2、先将如金菌豆渣饲料发酵剂用米糠、或玉米粉、或面粉按1：5～10的比例，先不加水干稀释平均后再全部撒入原料，搅拌平均;
3、配好的物料含水量控制在60-65%，判别方法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵;加水时，留意先少加，再补加直到合格为止;
4、温度宜在15-20℃以上，低温发酵变慢;
5、物料应完整密封但不能压紧;当运用密封性不严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎严密封;
6、在自然气温下密封发酵3天左右，等有酒香气阐明发酵完成;
注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的废品在每次取料饲喂后应留意立刻密封;废品可另行采用小袋密封保管或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保管。

一、配方比例
　　配方一
　　豆渣70%、玉米粉20
米糠、或麸皮10%
菌种
　　配方二
　　豆渣65%、玉米粉30%
米糠
、麸皮5%
菌种
　　配方三
　　豆渣60%
玉米粉30%
米糠
、麸皮10%
菌种
　　二、稀释菌种
　　1公斤菌种/10公斤（玉米粉、米糠、麸皮）
　　三、水分控制
　　60%-65%
判断方法;将拌好的物料紧抓一把，指缝见水但不滴水，松开落地既能散开为适宜，若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，应用玉米粉调解到60%
　　四、密封
　　加水均匀后随即装入盆、
缸、
池、
塑料袋等容器中，在自然气温下密封发酵2-3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
　　五、注意事项
　　1、堆放、装池时应密封，但不能压紧。
　　2、从容器或袋中取料饲喂时，应立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染。
　　3、不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当，导致霉烂变或有异味，也不能用来饲喂动物。
　　4、发酵后生成的产物（发酵产物）的用法用量：经发酵后的能量饲料和蛋白质饲料：小猪按饲料量的20%-30%添加，大猪和鸡、鸭按饲料量的30-50%添加（以干物质计），用于配制全价料。在饲喂发酵饲料时要采取逐步加量的办法来做，不要一次性代替太多。
　　5、阴凉干燥处存放。