河南属于北方还是南方?

河南是属于北方的，但河南的信阳市、南阳市属于南方。
大体来说河南是属于北方的，一小部分属于南方（河南的信阳市、南阳市）。我国的南北方是按照秦岭淮河一线来划分的。河南大部分地区都在秦岭淮河北面。只有信阳地区在淮河之南，而南阳的地理位置很奇妙，刚好位于秦岭以南，淮河以北。所以一般来说把河南划分到我国北方。
饮食上，俗话说“南米北面”，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，现实情况是，河南大部分地区都是以面食为主食，米饭为搭配，河南也有很多出名的面食，比如方城烩面、郏县__面。从这个角度来看，河南应该是属于北方的。

先看秦岭淮河

河南属于北方，河南省绝大部分都在秦岭--淮河线以北，只有信阳地区在淮河之南，所以说：河南基本上是北方的省分。

河南因历史上大部分位于黄河以南，故名河南。河南是中华民族与华夏文明的发源地。中国四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。

河南特产包括： 

开封特产：花生糕、桶子鸡、刺梨、小笼包子； 

郑州特产：郑州烩面、新郑红枣、少林寺素饼、中牟西瓜和大蒜； 

信阳特产：信阳毛尖、固始鸡、信阳板鸭； 

安阳特产：道口烧鸡、老庙牛肉、安阳血糕、安阳烩菜 。

河南的习俗：

河南春节习俗之送神慌年忙祭灶。农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日，人们称它为“祭灶节”。每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动。