学西点是去当学徒好还是到培训学校好？

学烘焙，还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西也就两三个月的时间。那里会交给你基础的做蛋糕，做西点的方法 还有原理 不建议直接到蛋糕店做学徒，毕竟一些原理还是要学的，比如鸡蛋啊，油，有各种面粉的作用和用途，面包是通过什么原理起酥的，还有好多东西需要掌握，学会一些基础的东西，再去做学徒，接触的东西，就很容易理解，也很容易学会了。

西点培训学校有发展前景吗?投资烘焙行业怎么样?目前西点在我国生意火爆,特别是烘培行业,很多投资者看到了这个行业的前景,烘焙行业近年来非常热门，想要学习烘焙的人也越来越多，导致烘焙行业竞争也越来越大，要如何在烘焙行业脱颖而出呢?今天西点学校就来给你说说。
请输入图片描述
1、注重细节
正所谓差之毫厘谬以千里,一个好的烘焙产品靠的是每一个细节。不论是食材还是烘烤的温度，都会影响产品的质量。对于烘焙师来说，烘焙美味时必须慎之又慎，才能烘烤出最好的味道。
2、明确定位
学烘焙怎么学，关键取决于你的学习目的是什么。如果你只是业余在家做做，那可能自学或上个短期班就可以了。但如果你是想做一名专业的烘焙师，那一定要掌握各种技能，光靠自学或一两个月的短期班很难学到本事。所以，最好选择专业的西点培训学校学习。
3、注重实践
千里之行始于足下，成功依靠点滴积累，一蹴而就不可取，三天不练手生，学烘焙技术最忌讳的就是三天打鱼两天晒网，唯有精益求精，才能烘焙出美味。
4、关注行业
身为一名烘焙师，不能只一门心思地忙碌在烘焙坊里,还要掌握烘焙行业的动态。时代在发展,烘焙行业也要与时俱进吗，烘焙师必须保持危机意识，想方设法提升自我，跟上行业发展的步伐。

觉得去西点学校好一点，你可以参考一下几点：
1.学校是专门教学的，专业的培训学校有专门的老师教学生；
而当学徒就算拜个师傅，师傅也有自己的工作，教的时间很少。
2.学校是教育教学为主，就是为了教学生学西点技术；
而西点店是以盈利为目的，老板不会让你浪费原材料让你专门去练习的。

设备先进与否、数量多少直接关系到学员的技能水平。市场标准化的设备更易于操作且符合市场潮流，能够帮助学员磨炼技能，确保学员的实训效果。
实操为主理论为辅、理实一体化的教学模式，让学员轻松掌握并巩固所学知识，夯实基础功并强化技能训练。

想要更快地融入这个行业，学习西点方面的知识，建议去学校学习，有专业老师的指导，课程系统安排，主要以实际操作为主，学起来省心，也更快；当学徒主要靠自己琢磨，知识零碎，需要花时间来总结，辅助为主。综合来讲，建议选择专业的培训学校学习。