土豆切开钩有一圈紫色能吃吗？

2024-11-04 13:09:13

推荐回答（4个）

回答（1）：

能吃
土豆切开后有一圈紫色,是因为红皮土豆里面含有大量花青素。
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。土豆（黄皮）适合人群：一般人均可食用。土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；

回答（2）：

可以的 1.土豆发紫并不是有问题，是有一些氧化了的缘故，发紫色的土豆是没有问题的 2.但是青色的土豆是属于有害的，不能够使用，这样紫色的没关系

回答（3）：

能吃
土豆切开后有一圈紫色,是因为红皮土豆里面含有大量花青素。
土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。土豆（黄皮）适合人群：一般人均可食用。土豆（黄皮）食疗作用：土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经

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