成都有什么样的特色？

成都的特色有：龙抄手、担担面、钟水饺、三合泥、川北凉粉。

1、龙抄手

龙抄手是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。

2、担担面

担担面，汉族特色面食。著名的成都小吃（又说自贡小吃，起源于自贡）。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

3、钟水饺

钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

钟水饺全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油。具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。

4、三合泥

三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。

5、川北凉粉

川北凉粉是采用优质豌豆去壳，用水浸泡后，磨成细浆，然后过滤去渣，沉淀脱水，制成豆粉。再经加热搅拌成糊状，装入盆、盘待用。凉粉制作法有很多种，可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别，及营养价值与凉粉的影响。

1、有川菜，川菜作为中国四大菜系之一，在中国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新。

2、四川有世界遗产6处，列居全国第二位。

其中：世界自然遗产3处（九寨沟、黄龙、四川大熊猫栖息地），世界文化与自然双重遗产1处（峨眉山一乐山大佛），世界文化遗产1处（青城山一都江堰），世界灌溉工程遗产1处（东风堰）。列入世界《人与生物圈保护网络》的保护区有4处（九寨、卧龙、黄龙、稻城亚丁）。

3、四川话

四川话是流行于川渝地区及周边省份邻近地区的主要汉语言，包括汉语西南官话中源自古蜀语。

四川话约有1亿2千万的使用者。现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。

4、川剧

川剧是中国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。

5、文化区

川中文化区：成都、绵阳、德阳、遂宁、雅安、眉山、资阳、乐山。

川南文化区：自贡、宜宾、泸州、内江。

扩展资料：

四川为多民族聚居地，有56个民族。汉族、彝族、藏族、羌族、苗族、回族、蒙古族、土家族、傈僳族、满族、纳西族、布依族、白族、壮族、傣族为省内世居民族。

四川是全国唯一的羌族聚居区、最大的彝族聚居区和全国第二大藏区。

少数民族主要聚居在凉山彝族自治州、甘孜藏族自治州、阿坝藏族羌族自治州及木里藏族自治县、马边彝族自治县、峨边彝族自治县、北川羌族自治县。被誉为“中国第二藏区”、“中国唯一羌族聚集区”、“中国第一彝族聚集区”。

参考资料：百度百科-四川

成都印象

读李白的诗：“九天开出一成都，万户千门入画图。草树云山如锦绣，秦川得及此间无。”便爱上了成都，梦里梦外也开始向往成都。想去寻找旧时成都的繁华与秀丽，想去领略山城独有的风姿，想去享受那闲适散淡中让人回味无穷的茶文化和麻辣美味，想去感悟那博大精深源远流长的佛文化和道文化的余韵。
　　第一次到成都，漫步在那竹林摇曳的石板古街，看着街头巷尾那些牵着小狗雍容幽雅的女士和服装休闲的行人，内心的那份生疏和距离一下子烟消云散了，代之而起的是一股亲切和安逸。让我恍如走进了一座巨大的公园，以享受紧张的工作之余那种从容淡定、气定神舒。和别的城市一样充斥街道两旁的各种叫卖声和汽笛声，在成都，却成了给这静止的悠闲增添一点动感的音乐，似乎走进了一部和谐的动画中。观看成都的建筑，是另外一种享受，那些海蓝色玻璃幕墙或者马赛克墙砖，给人一种柔和而安详的感觉，使人不由得想到大海，想到大海的神秘和富有内涵。
　　走累了，就有装修考究的茶楼横在眼前，轻轻地移步走进去，内心因为走到了茶文化发源地的那种神圣又有了另外的感受。我喜欢成都的“盖碗茶”，盖碗茶由茶盖、茶碗、茶船三部分组成，为成都茶馆所独创。其寓意为“天盖之，茶盖　；地载之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。盖碗茶、碗上加盖，既可保温，蒸发茶叶，加浓茶味，卸下茶盖，又可散热，使其温凉适宜。茶水须趁热而饮，方能沁脾、提神、清心。临时以茶船托起茶碗，擎而斜扣或半扣茶碗，从茶碗与茶盖缝隙间细吮茶水，不仅免使茶叶入口，又十分优雅惬意。喝着茶，内心的浮燥和功名利禄皆散去，内心一片宁静，品茶其实是茶者自己和自己内心的对话，是一种自我的沉醉。最能体现老成都古朴韵味的茶馆，就要算“顺兴老茶馆”了，从店堂的陈设到装饰，处处体现明清时期川西坝子上的民俗风情。而最具特色的则是馆内古巷青壁上的9幅浮雕，由雕塑名家朱成历时半年完成。它们再现了临江古镇景观、市井院落风貌、老茶馆风俗、旧时水井诸像等川西民俗和建筑艺术，恰似一幅西蜀现代《清明上河图》。在这样的茶馆喝茶，不仅是为了茶香，更多的是为了感受，感受艺术的陶冶，感受中国茶文化的深广内涵，也是感受中国文人的内敛和丰富。
　　散落在成都巷陌中的上千家酒吧，应该是年轻人喜爱的去处。成都的酒吧比较地道，它们大多依英式会所式样建造，厚重而朴拙。吧内设有错落有致的台位，装饰的灯光依据吧内的环境而设置，或幽暗或明亮，无论哪种格局，都会被年轻的声音挤满。
　　行走在成都的街头，味觉还得抵挡街头各色诱人的川味招牌。麻辣的滋味淌在舌尖，绯红了脸，烫热了心，让人恨不得把整个成都都装在肚子里。麻辣得意犹未尽，麻辣得流连忘返。而最让我不能忘怀的是那把一串青菜烫得又麻又辣又香的川妹子，她们的热情、泼辣、勤劳、朴实，让我仿佛回到了久别的家乡，在品偿自己的姐妹费尽心思做出的美味，在享受那浓浓的乡情。还有街上络绎不绝的美女自是抬头便见，莺莺鸟语般的川音似绕梁的世外仙乐。
　　顺着那古朴的青石板，走进巷子里面，看着平仄低矮的房子，眼睛触摸到古建筑中特有的滴水檐，仿佛走进了优美的神话传说。屋顶上小巧而雕刻着花纹的黑色小瓦当，在经年雨水的冲刷下，盖上了一层薄薄的青苔，深绿而暗黄，似在向懂它的人诉说着忧郁和寂寞。
　

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