莲藕章鱼鹿筋汤
补肾固腰风湿关节疼
功效:本汤健脾补血、补肾固腰、祛风除湿、强壮筋骨、增强腰脚力、防治劳损、风湿关节痛、手脚无力。若血虚、头晕目眩、耳鸣、食欲不振、肾虚腰痛、腰脚无力、风湿关节疼痛、精神不振,可用本汤作食疗。
材料:莲藕一斤,大章鱼(干品)一只,鹿脚筋三两,生姜两片,红枣四枚,盐少许。
制作:①鹿脚筋去毛、去蹄甲,切成段,放大汤碗内,加滚水,蒸约四小时,至鹿脚筋酥软后,浸漂两小时,去外层筋膜,洗净。莲藕、大章鱼、生姜、红枣洗干净。莲藕切成块状;章鱼切块;生姜去皮,切两片;红枣去核。②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后放入材料,改用中火煲三小时,加盐少许调味,即可饮汤吃肉。
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