西餐，调酒，咖啡饮品，法式甜点学那个比较有前途？

2025-03-24 09:52:50

推荐回答（5个）

回答（1）：

个人认为法式甜点更有前途哦。因为法式甜点的消费群体更广一些，学习起来更容易，且就业压力小，工作环境好，无论是上班还是自己开店都是不错的选择。建议到正规院校或规模大点的厨师学校去学习。

回答（2）：

从终端消费者方面看，越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据相关调查数据显示，过去一年里有32%的城市居民喝咖啡。其中，青年男女、家庭主妇、都市白领成为饮用咖啡增长比例较快的群体。还有一部分消费者虽然不喜欢喝咖啡，但喜欢咖啡厅的氛围和环境，他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品，因此咖啡厅潜在的消费群体还是很大的。从销售渠道方面看，咖啡消费者的地区分布：一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%；市场总消耗量：咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%（其中家庭消费对增长的贡献为70%）。从市场发展趋势方面看，家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例，家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道，其主要原因有：人民生活水平的提高，中青年消费者的推动，家用咖啡机的普及。二三线城市咖啡消费量不断增加，所占的市场份额也不断增加，成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
从咖啡馆投资市场方面看，一线城市竞争激烈，开店运营成本高、风险大；二三线城市市场更为广阔，咖啡店成功率高。

回答（3）：

调酒和法式甜点的前景比较好
西餐现在出现了两极分化趋势，高档餐厅对厨师要求非常高，通道非常狭窄。而西式简餐多依赖中央厨房，对厨师要求降低。替代性增加，前景不是特别好。
咖啡和西餐一样，大头的咖啡馆多用机器
调酒无法通过机器进行批量生产，且需求大
法式甜点也是类似情况，尤其是网络普及后开私家烘焙的空间上升。前景最好

回答（4）：

其实就看你怎么去看待这个了？如果说你是想学个手艺，那么这几个都可以，如果说你想自己创业开个店，那这几个呢？上手了，相对来说都比较慢，所以说呢，餐饮行业的类别很多嗯，其实选择一些适合自己的，适合当地的市场的，这是最主要的

回答（5）：

我觉得学习东西不能太单一，可以选其中两项为好。

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