《食品安全法》颁布有哪些目的和意义

《食品安全法》第一条规定立法目的是为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。近几年来，苏丹红、孔雀石绿、“毛发酱油”、“皮革奶”、三聚氰胺、瘦肉精等食品安全问题，充分说明食品安全已经成为严重影响公众身体健康和生命安全的重要问题。食品安全事件屡屡引发社会公众对食品安全的心理恐慌，对国家和社会的稳定以及经济的良性发展造成巨大冲击，对中国产品信誉产生连锁性的恶劣影响。因此，在制定食品安全法的过程中，如何从各环节、各方面保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，成为立法的中心主旨。
《食品安全法》制定的意义：
一是维护社会稳定。
《食品安全法》建立和完善统一协调、权责明晰食品安全的监管体系，建立以食品安全风险评估为基础的监管制度，提高我国食品安全监管整体水平，进一步保障群众身体健康和生命安全，有利维护社会稳定。
二是促进经济发展。
《食品安全法》坚持预防为主，有针对性地确定食品的生产、销售各个环节有关制度，并打击违法行为，双管齐下规范食品生产经营者行为，重塑市场信心，有利促进经济发展。
三是提高国民身心健康水平。
食品安全是身心健康的基础，《食品安全法》完整覆盖食品生产、流通各个环节，为营造良好消费环境创造条件。
总之，食品安全关系到国家和社会的稳定发展，关系到民众的生命健康权利。
以上供参考。