面点制作工艺中用到的辅助原料中有几种

2025-04-03 01:37:55
推荐回答(1个)
回答(1):

好多,看你做什么东西。首先说面粉,可以是小麦粉或者是混合其它比如玉米面杂粮面等,面粉里可以加鸡蛋,食盐,食用碱等等,这些一般都有固定比例,你自己可以查一下,不宜过多,尤其是食品添加剂要适量。