学厨师是去学校学还是去酒店学更好

2025-03-12 02:55:30

推荐回答（5个）

回答（1）：

肯定是到学校嘛学校能系统的学习下问题：学厨师，在酒店里跟师傅好还是在学校学厨师好？本人在外打工赚了点小钱，觉的老是这样打工没意思，想学个精湛的手艺，以后就不愁了。记得，我上初中就会烧饭了，家常便饭。烧出来的味道还可以，算是有那么点“经验”吧。所以想去专业的烹饪学校学点真厨艺！可在网上一看。很多人都说学校学不到东西，全是理论，没实践！我个人觉得不太可能，像那些大型的厨师学校不可能只重视理论不管实践啊！我很糊涂。真要是这样，为什么还有那么多人去学校学厨师？难道真的学不到真本事？我想以我自身这样的条件，到底是去学校学厨师还是去饭店学厨师呢？我很迷茫。真的有点怕去了学校学不到东西！又怕去了酒店被忽悠！专家支招：不可否认，在酒店可以学习厨师技术，经过努力，可以学好，而且还不用花钱。但作为想在自己的厨艺道路上有所成就的，在专业的厨师学校学习更为合适。第二：一般人家三星级以上的酒店是不会让主厨带徒弟学习的，只有中小型的餐馆才能允许带徒弟。虽然每个月也发一点钱，但发的很少很少，而且师傅特别忙，几乎没有时间理你，你问他，他会觉得特别烦，也不会怎么讲。一天下来很累，还学不到东西，还要挨骂。要学真本事,还是要找一些实操为主的烹饪学校学习,一年下来证件工作都有了,最主要的还是学到了好手艺,建议到成都新东方烹饪学校去看看,他们是以实际操作为主与理论知识相结合的。第三：大酒店是不会接受一个没有基础技术不好的厨师的，所以一般人也没有进大酒店学习的机会。而成都新东方烹饪学校一年、二年制学员保证推荐到星级酒店就业，只有在厨师学校毕业的学员才有机会进入大酒店学习，并且是在一毕业就可以进入星级酒店。第四：在烹饪学校可以接受到正规的基本功训练，有老师手把手的指导，错了没关系，可以再来。在酒店就不可以了！而且酒店忙的时候师傅一般也没有充足的时间来单独教学员。第五：在厨师学校可以学到中国烹饪中常用的烹调方法，如烧、炒、溜等以及汁黄糊浆等基本原理，并加以实践，学员在学校有比较扎实的基础知识，毕业工作后，可以更好的看清师傅工作，眼里更能出活，技术进步的速度更快。我校老师在先进的模拟大厅点评学生作品我校老师手把手指导第六：学校的教材是全国通用规范的，在各地工作的适应能力更强，另外，好厨师不等于好教师，会“教”才是关键，酒店里技术好的师傅很多，但厨师学校的老师不仅有技术，更受过教育学、心理学培训，更懂怎么“教”。学校有比较好的教研活动。不断增加改进教学内容，使学员更符合社会要求。第七：一般来讲，厨师学校同社会上的酒店联系更多，更密切，以便学员毕业后，更容易找到适合自己类型的酒店，不合适，也比较容易更换。第八：应该先去学校掌握理论知识，学校实习机会并不少；像成都新东方烹饪学校理论与实践相结合，这样你再到酒店、餐馆实践的时候你会觉得比较顺手，理论知识也会有种升华的感觉。要知道没有文化的军队对是愚蠢的军队，学会了也是知其然不知其所以然。我校学生热菜实习我校学生刀工考核成功学子夏明成—索菲特万达酒店经理成功学子李俊—运达喜来登酒店主厨 22年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式；22年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；22年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了三十余万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展做出了巨大的贡献。为确保学生顺利就业，成都新东方烹饪学校在北京、上海、天津、深圳、南京、杭州、广州、温州等全国各大城市设立了就业办事处，与国内数千家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来，学校就业率一直保持在100%。
请采纳。

回答（2）：

一般来说去学校会好很多的，学校学习的比较全面、系统、详细，从零开始手把手教学的，酒店里面的话，没有很多的实操联系，以营利为目的，不一定能学到东西的，可以选择去学校会好些，学的多而精，不懂的可以随时问老师的

回答（3）：

首先需要注意的第一个肯定是学校，学校好不好，去了才知道，好学校好一半。
第二就是需要注意选的是不是一个好的菜系，八大菜系，首选的肯定是川菜，当然学的时候也得学最正宗的，这一个选对了你又走对了一小半了，对你以后前途大，咋不说别的，学个川菜至少对顾客口味了，以后全国各地你都能去。
第三就是学习过程中了，基本功，基本功可以说是最枯燥最不起眼的了，但是却是最重要的，关系到你以后的炒菜功夫。
第四，就是理论也重要，以后出来你就明白有理论知识和那些不是学校的出来的差别了，你有可能成为经理那些没点管理知识的永远比你发展得慢。

回答（4）：

学厨师还是得去学校的。
学徒现在各行各业都是说得好听，不过就是低廉的劳动力，让你呆在里面三五年出不来那种。
可能你去学校学过一两年已经把那点小钱都挣回来了。
做人还是看得长远一点好一些。
学厨师，现在推荐还是去四川学川菜。

回答（5）：

酒店吧，实战比理论好的多上手也快。不过去学校学本事以后也有个证比去酒店学发展的空间大

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