黑枣的主要功效就是调养脾胃,而红枣的主要功效就是补血和入药。可以说,两者的使用范围并不一样。黑枣性寒,所以并不适合在空腹的时候食用,而且患者的脾胃不好也应该少吃,否则容易对身体造成损伤。如果出现消化不良、积食、便秘等等情况,那么吃黑枣效果就非常好,因为黑枣中含有大量地果胶以及膳食纤维。
如果你是大病初愈的情况,那么最好多吃一些红枣,因为红枣被称之为天然维生素,他含有大量地 维生素A、维生素B族等等,多吃能够有效的令身体恢复健康,并且提高身体免疫力。而且,红枣大多数情况下都是用来入药,能够和上百种药物一起使用,不仅不会出现相克的情况,还能够有效的增强药效,令身体尽快的恢复健康。
黑枣和红枣的区别其实并不是非常的明确,他们都是由大枣加工制作而成,只是使用和制作工艺不同而已。我们应该根据自身的身体情况来选择最适合的黑枣或者是红枣。
炮制而成的黑枣是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。 黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。 但是,黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。 所以专家建议,黑枣对身体好处很多,适当吃些有利健康。另外,黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
不论是黑枣还是红枣,都有良好的补血作用! 从中医角度来说,红入心,故红枣偏于补心血,用于心气血虚。黑入肾,故黑枣偏于补肾精,用于肾精不足之人效果佳。 黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等,这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔!除此之外,黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便,让你不再为排便难的问题伤脑筋了! 红枣营养十分丰富,俗话说,一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》和《本草纲目》中都有关于红枣作为药用的记述。现代医学研究也表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方、皮面皱纹细浅,皮色乌亮有光,黑里泛红。在挑选黑枣时应注意,那些皮色乌黑者为次;色黑萎缩者更次之,如果皮表呈褐红色就不要选购。此外,还应注意虫蛀、破头、烂枣等。 黑枣可以当零食吃,也可以搭配其他食品,做成汤、茶或者奶冻等营养食品。今天营养师蒋雪香特别向你推荐一款既简单又营养的黑枣食谱。 猪尾巴莲子黑枣汤 原料:猪尾巴一支、黑枣七、八粒、干莲子2两制作方法: 1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥; 2.熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许,熬成约1.5公升的汤汁; 3.黑枣洗净,干莲子浸泡2小时; 4.滤出汤汁,把黑枣、莲子放入汤中小火煮半小时; 5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用; 6.黑枣莲子汤可甜、可咸,加糖或加盐自行调配。 操作要领:小火慢炖,风味绝佳,不需另加太多调料,尽可能保持原味! 这款汤又称为“妙龄女子丰胸菜”,非常适合爱美女性喔! 营养师提示:黑枣含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。黑枣不能空腹吃,不能多吃,否则会引起涨气,孕妇尤其应慎食,如果有腹胀现象就要停止食用。特别提醒糖尿病人除配药外,以不吃枣为宜。
黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等...这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔!除此之外,其实黑枣最大的营养价值是在於它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助宝宝的消化和软便。
一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。
红枣是属于红色的食物,黑枣则是黑色的 ,营养价值不同。红枣可以补血,黑枣可以促进新陈代谢,但是营养价值还是红枣好。
大枣又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有四千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。大枣最突出的特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳之功效。红枣为温带作物,适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。