北方粽子怎么包？

2024-11-19 01:51:30

推荐回答（4个）

回答（1）：

四角形粽子包法：(北方大部分地区多用此种包法)

步骤：

1、取2片粽叶，抹干水分，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，l片也可以。

2、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形。

3、在漏斗中舀入糯米(豆沙粽就是先放入一半糯米，然后放入豆沙，再用其余的糯米填满)，用手或者勺子将糯米压实。

4、接着将上端多余的两片粽叶折回盖住上面的糯米，用手捏出尖角，然后用粽叶的尾部用力包裹好粽子，不要留有缝隙。

5、用绳子环绕粽子四面数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

回答（2）：

教你粽子最简单最好吃的做法

回答（3）：

糯米泡两小时，五花肉腌制，粽叶包糯米五花肉压实，高压锅加满水煮1小时

回答（4）：

先准备好所有食材，粽叶先放糯米在放食材在放一层糯米，包起来就好了