食用菌有何发展前景

食用菌作为21世纪朝阳产业，具有高蛋白，低脂肪，无污染，无公害。而且食药兼用的优势，被联合国粮农组织推荐为健康食品。已受到世界各国的广大消费者普遍青睐。市场消费量逐年扩大。其市场前景非常广阔。我国的食用菌生产由1978年的年总产5万吨，发展到2008年食用菌总产1600万吨。30年时间，增长了300倍，就是一个鲜明的例子。它已经成为广大农民群众脱贫致富的好项目。我国的食用菌商品出口量达到世界的70%左右。在国内，食用菌产品也已经成为国内消费者主要食品之一。市场逐年扩大。广大农民群众在获得良好的经济效益的同时，也为广大消费者提供了绿色营养健康食品，具有良好的经济效益，生态效益和社会效益。
因此作为一个长期创业投资项目是前途光明的，而且国内许多有识之士已经在这方面做出了良好的典范。数千万的食用菌企业各地都有。而且日本，韩国，以及香港，台湾的很多人到中国大陆来投资建菇厂。就是看到了中国的丰富的资源。廉价的劳动力，广阔的土地和巨大的市场潜力。

“土大力”菌糠微生物有机肥、“畜大壮”菌糠营养饲料、“果正大”菌糠有机肥、“地大丰”菌糠生物有机肥、“苗正红”菌糠有机肥。山东土大力生物科技研发基地，晾晒场地面积60余亩，在美丽富饶的黄河三角洲境内设有三处大型天然晾晒加工厂（场），大型机械化作业、半自动化生产。研发基地依托中国科学院微生物研究所、中国农业大学、中国食用菌协会权威技术，以山东省工厂化食用菌省、部级重点龙头企业生产的真姬菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、菇菌菌糠为原料。专业研发、加工、生产微生物菌糠。通过吹瓶、晾晒、脱水、储存、粉碎、二次发酵、杀菌、消毒、搅拌、添加辅料等科学技术工艺处理，年提供发酵菌糠30万余吨。工厂化食用菌培养基为食品PEC瓶装采潮（茬）一次与农民小规模散户、合作社种植的木耳、平菇菌棒有很大的不同。小规模种植食用菌一般采菇3-5潮（茬），剩余的食用菌菌渣菌糠几乎没有任何养分成为废弃物。而工厂化食用菌为了提高工厂无菌库房车间利用率增加生产茬次，采取仅收一潮菇。养分剩余为65-80%。
通过天然晾晒、脱水、杀毒、灭菌、二次发酵、添加有益菌群等先进工艺，生产加工的菌糠菌渣含水量20、30%、40%三个等级，有机质含量70-90%，腐植酸30%、蛋白质12-21%，氨基酸总量11.2%。附有发酵前（后）菌糠营养成分化验报告（国家级权威检测机构出具）。可按各地有机肥、饲料厂家不同需求深加工，送货上门（需方支付运费）或自提。配有检测报告、有发票结算方便。欢迎各地有机肥、饲料厂家前来考察和咨询。有意者可签订长期合同，可先免费邮寄菌糠样品化验。菌糠食用菌蘑菇培养基也称菌棒、菌糠，是有机肥生产的首选原料，还可加工动物饲料，植物营养土（基质）。还可利用菌糠养殖蚯蚓、做牛、羊、猪、鸡舍的发酵床，同时还可以做活性炭。
经食用菌转化后的菌糠，纤维素、半纤维素和木质素等均已被不同程度的降解，还含丰富的菌体蛋白、多糖、维生素及FE、CA、ZN、MG等微量元素，其营养价值可与麦麸、玉米面相比；据测定，每100公斤菌糠干料中，仍有40％～55％的食用菌丝体残留在肥料中，菌糠中粗蛋白含量大多在8％～13％，粗纤维素降低50％，木质素降低30％左右。菌糠可以作为肥料：菌糠疏松透气,可在土壤中进一步分解成具有良好通气、蓄水能力的腐殖质,可增强土壤的透气性,避免土壤板结等现象。菌糠富含有机物和多种矿质元素,可改良土壤,增加土壤肥力,提高单位土壤面积的生产效益。热忱欢迎新老客户与有识之士共谋发展大计！

随着人们生活水平提高，对食物的要求和健康等问题......................

这要看人们的需求水平

　　食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸，多种维生素等营养成分。具有防癌、抗癌、防止多种疾病的功能，是一种健康长寿无任何污染的绿色的食品，也是一种美容食品，常吃食用菌不但可提高免疫力，还可消除面部的色斑、黄斑、雀斑，使皮肤变白、变嫩的神奇效果。