金枪鱼的吃法有哪些呢

2025-02-26 20:49:16

推荐回答（5个）

回答（1）：

金枪鱼的吃法有很多：红烧金枪鱼、烤金枪鱼、山葵黄油金枪鱼、醋烧金枪鱼、清蒸金枪鱼等等。
金枪鱼和其他鱼类一样也含有大量的蛋白质，鱼类的蛋白质都为优质蛋白，食用金枪鱼能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质，能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。
在日常生活当中我们最常吃的就是红烧金枪鱼，下面告诉大家红烧金枪鱼的做法，做法也是很简单的。
准备工作：金枪鱼两条、红辣椒一段、姜一块、葱一颗、油适量、酱油、适量、红烧汁。
第一步：金枪鱼清洗干净，去头，鱼身上划几刀。辣椒姜葱切丝备用。
第二步：锅中放入适量油煎至金黄返边再煎金黄放入辣椒和姜丝和葱丝红烧汁和酱油焖香即可。
第四步：装盘，最后撒上葱丝淋上锅底少许的汤即可。

回答（2）：

金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。

回答（3）：

　　【吃法一】
　　主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）
　　辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖
　　做法
　　1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
　　2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
　　3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
　　4.趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香
　　5.倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼
　　6.翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜
　　【吃法二】

　　材料
　　芝麻1茶匙，柠檬1／2个，罗勒、细香葱、香菜（芫荽）、荷兰芹各数枝，无盐黄油125克，山葵（辣根）酱1汤匙，酱油1汤匙，塔巴斯科辣酱3滴，金枪鱼肉4块，每块约175克，橄榄油或葵花籽油1汤匙
　　做法
　　1.芝麻放煎锅内干烤至略黄。
　　2.挤出一茶匙柠檬汁洒入芝麻中。香草洗净沥干，留下几枝作点缀，其余切末。香草末同黄油、山葵酱、酱油、塔巴斯科辣酱一起拌入芝麻中，拌匀。
　　3.香草混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。
　　4.平底锅或煎锅用中高档火加热。金枪鱼两面都抹上橄榄油（或葵花籽油），每面煎3—4分钟。
　　5.黄油卷切成圆片，在4个菜盘中各放一块鱼肉，每块鱼肉上放一片黄油，用香草点缀。

回答（4）：

下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的.然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,呵呵每个人的爱好,放葱花,起锅开吃咯

金枪鱼三明治用料
土司 4片
西红柿（挑个大的） 1片
生菜（把梗去掉）三片
黄瓜四片
鲔鱼罐头（或叫吞拿鱼）适量
鸡蛋（水煮） 1个
沙拉酱适量
上述原材料洗好切好，吐司片可以烤一下，也可省略
制作蛋沙拉：一个水煮鸡蛋，剥壳，切碎，然后装入小碗，加3咖啡勺桂冠沙拉酱，拌匀
制作鲔鱼酱：小碗中加1/3罐鲔鱼罐头和3咖啡勺桂冠沙拉酱，用小勺将鲔鱼捣碎并拌匀。推荐用同荣的油浸鲔鱼罐头
吐司片去边，平铺，其中三片挤上沙拉酱
分别垫上生菜，加入蛋沙拉、鲔鱼酱、西红柿和黄瓜
将四片土司依次叠起来，形成三层夹心的三明治，记住鲔鱼酱要在中间层
开切：用专用面包刀沿对角线切成四块。切片是最难的一步，注意手法：右手拿刀，左手的中指和食指分开稍按住三明治，防止移位。
摆盘：大功告成！

回答（5）：

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