在超市买的微波爆米花可以用烤箱做。
爆米花做法:
1、把玉米过一过水。
2、玉米上均匀刷一层色拉油放入烤箱。
3、旋转烘烤模式,上火200度下火180度烤10分钟。
爆米花(Popcorn)是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜。 取适量的玉米(或大米、小米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来。
扩展资料:
常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。
由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
参考资料: 爆米花-百度百科
一、微波爆米花可以使用烤箱制作的。
二、烤箱版微波爆米花做法
食材
主料
爆裂玉米35克
白糖25克
黄油15克
清水20克
色拉油2g
步骤
把玉米过一过水,冲掉灰尘就行了,不要洗太久,立刻用厨房纸擦干。
2.玉米上均匀刷一层色拉油。
3.倒入转烤笼里面,装上烤叉,没有这个容器的可以上烤盘上,拿适合的东西罩住。
4.旋转烘烤模式,上火200度下火180度烤8~10分钟左右,不能调的190度烤10分钟左右。
5.黄油加入白糖,加入清水融化,不能搅拌,晃动锅子,小火煮至焦糖色。
6.爆米花放入锅中,搅拌均匀即可。
烤箱是可以的。(口感没那么好,建议使用微波炉,或者煎锅)
做法如下:
1、烤盘1个
2、锡纸2张
3、微波爆米花1包
先在烤盘上铺上锡纸一张,倒入爆米花,这样比较容易清洗,爆米花也不容易焦糊,接着按个人喜好放奶油和糖,然后用另外一张锡纸盖住烤盘,并包裹严实,预热烤箱到180度,将烤盘放入烤箱中层,计时10分钟,有时可能会有爆响。
注意一定要买半成品的,买玉米你是爆不出来的。
爆米花 烤箱版的做法
烤箱220度预热好
玉米粒铺在油纸上,尽量铺开
看着玉米爆开,直到基本没有爆裂的声音
完成
做法如下:
1、烤盘1个
2、锡纸2张
3、微波爆米花1包
先在烤盘上铺上锡纸一张,倒入爆米花,这样比较容易清洗,爆米花也不容易焦糊,接着按个人喜好放奶油和糖,然后用另外一张锡纸盖住烤盘,并包裹严实,预热烤箱到180度,将烤盘放入烤箱中层,计时10分钟,有时可能会有爆响。
注意一定要买半成品的,买玉米你是爆不出来的。