扎啤和原浆啤酒有什么不同

原浆：经过过滤处理，也称谓发酵液《但过滤过程不添加硅藻土》，也有不经过过滤的，但是发酵罐里面里面有时候刷不干净，会出现很多东西，看了你就不想喝了。

扎啤：经过过滤处理，和高浓度稀释的啤酒《也就是对水了》现在很多啤酒公司都这么做，因为节约成本。

瓶啤：经过过滤处理，和高浓度稀释，巴士杀菌的啤酒。

上面都是通俗说法 希望你能看明白

原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。

扎啤酒是将啤酒原液经过微孔膜过滤,从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃的啤酒

　　这三种
啤酒
的区别在于制造工艺差异、发酵的时间长短，以及
口感
的不同。下面详细介绍啤酒的分类。
　　分类如下：
　　◆
纯生啤酒采用特殊的
酿造工艺
，严格控制微生物指标，使用包括
0.45
微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、
非生物
、
风味
稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，
保质期
达半年以上。
　　◆
干啤酒
该啤酒的发酵度高，
残糖
低，
二氧化碳含量
高。故具有
口味
干爽、杀口力强的特点。由于糖的
含量
低，属于低
热量
啤酒。
　　◆
全
麦芽
啤酒
酿造中遵循
德国
的纯粹法，
原料
全部采用麦芽，不添加任何辅料（请参见啤酒的原料）。生产出的啤酒成本较高，但麦芽
香味
突出。
　　◆
头道麦汁啤酒
即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵，而不掺入冲洗残糖的
二道
麦汁。具有口味醇爽、
后味
干净的特点。
　　◆黑啤酒
麦芽原料中加入部分
焦香麦芽
酿制成的啤酒。具有
色泽
深、
苦味
重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有
焦糖
香味。
　　◆
低（无）醇啤酒
基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。
无醇啤酒
的酒精含量少于应为
0.5%
(
v/v
)。
　　◆
冰啤酒
将啤酒冷却至冰点，使啤酒出现微小冰晶，然后经过过滤，将大冰晶过滤掉。解决了啤酒冷浑浊和氧化浑浊问题。冰啤色泽特别清亮，酒精含量较一般啤酒高，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
　　◆
果味啤酒
发
酵中加入
果汁
提取物
，
酒精度
低。本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜
味道
，适于妇女、老年人饮用。
　　◆
小麦啤酒
以小麦芽生产为主要原料的啤酒，生产工艺要求较高，酒液清亮透明，酒的储藏期较短。此种酒的特点为色泽较浅，口感淡爽，苦味轻。
　　◆
淡色啤酒
色度在
5-14EBC
之间。淡色啤酒为啤酒类中
产量
最大的一种。
浅色啤酒
又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，
酒花
香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
　　◆
浓色啤酒
色泽呈红棕色或红褐色，色度在
14-40EBC
之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花口味较轻。
　　◆
黑色啤酒
色泽呈深红褐色乃至黑褐色。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据
产品类型
而有较大差异。
　　◆
鲜啤酒
啤酒包装后，不经巴氏热灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，保质期
7
天左右。
　　◆
熟啤酒
经过巴氏热灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为
120
天。
　　◆
浑浊啤酒(turbid
beer)在
成品
中含有一定量的酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度大于等于2.0
EBC的啤酒。除特征性外，其他要求应符合相应类型啤酒的规定。
　　◆
果蔬汁
型啤酒(beer
with
fruit
and
vegetable
flavor)添加一定量的果蔬汁，具有其特征性
理化指标
和风味，并保持啤酒基本口味。除特征性外，其他要求应符合相应啤酒的规定
　　◆果蔬味型啤酒(taste
of
fruit
and
vegetable
beer)在保持啤酒基本口味的基础上，添加少量
食用香精
，具有相应的果蔬风味。除特征性外，其他应要求符合相应啤酒的规定。
　　

原浆是没有经过过滤和高温杀菌的，扎啤就是鲜啤酒是指经过过滤的啤酒，纯生是经过过滤和高温杀菌的啤酒，所以原浆的麦芽味最浓厚，而纯生的口味最清淡

扎啤就是桶装鲜啤酒保质期在7天左右而且是低温保存他是经过微孔膜过滤的啤酒，生啤酒是指原浆没有过滤无杀菌，纯生是无菌灌装的经过过滤的啤酒。