冬瓜豆腐可以一起吃吗

纯素菜，冬瓜炖豆腐，一碗不过3块钱，味道绝了

一直很喜欢吃素菜，多吃素食不仅营养健康，又有利于保持身材，所以在家里做饭时我也是炒素菜的时候更多。

大家不要觉得素菜寡淡，素菜炒得好比肉还下饭，受欢迎！

比如清炒的蔬菜（如油麦菜、生菜、菜心）往往口感清新鲜嫩，习惯了隔段时间不吃会特别馋；而将几样素菜搭配好再做，也常常会得到意想不到的口感，比如这道冬瓜炖豆腐。

借用的是红烧冬瓜、葱香豆腐的做法，两样单独做都很好吃，搭配在一起，冬瓜水嫩入味，豆腐咬一口便能爆汁，竟然吃到了红烧肉的感觉，味道绝了。

高蛋白营养丰富，大家一起来试试吧：

冬瓜炖豆腐
【食材】：

冬瓜1元钱的、豆腐2元钱的

生姜1块、大葱1根、蒜1瓣

【做法】：

1、冬瓜去皮，去瓤，切成比较厚一些大块。

2、三禾炒锅中放少许油，然后将豆腐切成小块摆入锅中。

煎至两面金黄后盛出来备用。

3、用锅里的余油或者少许油，放入姜蒜末炒香。

4、放入冬瓜块一起翻炒均匀。

5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、少许蚝油、1小撮白糖（不放也可以），一起翻炒均匀，炒至冬瓜块完全上色。

6、点少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。

7、倒入豆腐块，大葱段，适量盐一起翻炒均匀。

8、加入足够的清水，大火煮开，转小火慢炖3-5分钟左右，冬瓜软透入味即可。

冬瓜炖豆腐完成！

冬瓜水嫩多汁，味道很足，有吃肉的感觉；豆腐外香内软，咬一口会爆汁。

里面的汤汁也非常下饭。

【小贴士】：

1、冬瓜块不要切得太薄，稍微厚一些，吃起来特别像吃肉的感觉。

2、大葱可以多放些，这里面的葱很香。

3、这个菜典型的越炖越好吃，大家可以多炖炖哦~

秋冬季节，喜欢吃热菜，那么这道冬瓜炖豆腐大家别错过呀！营养好吃不长胖~您学会了吗？

冬瓜豆腐可以一起吃，因为冬瓜和豆腐没有相克。

冬瓜和豆腐一起煮，成本不到3元钱，大肚腩越来越小了！夏天最怕的就是露出小肚腩了，很多人虽然看起来不怎么胖，在夏季的时候就露处原形。确实在这个时候最应该减肥的，不然吃的太胖到冬天减肥挑战就更大了。家里有孩子的也要注意，放暑假之后，孩子待在家里，运动量跟不上的话，加之吃得比较好，长胖那是肯定的，开学后估计见了同学都不好意思，所以无论是大人还是小孩在夏季都需要减肥，只有体重减下来了，人看起来才有精神气，也比较健康。今天就给大家介绍这么一道美食，是夏季减肥的好帮手，那就是冬瓜豆腐汤。

冬瓜我们都比较熟悉，我们吃冬瓜的时候，通常是炒着吃或者是炖排骨吃，很少和豆腐一起煮，排骨吃多了的话，热量比较高，不利于减肥的，而且现在的猪肉很贵，排骨就更贵了。不妨试试豆腐炖冬瓜，味道也是不错的哦！

首先做这道菜我们需要准备一小节冬瓜、豆腐、虾米、小葱、盐、鸡精。冬瓜有两种可以选择，我们市面上常见的有大的冬瓜，这种是切着卖的，还有一种是小冬瓜是论个卖的，这种小冬瓜都被叫做土冬瓜，别看比较小，个人感觉吃起来要比大冬瓜好吃，炖汤可以选择这种小冬瓜。

冬瓜买来之后，把冬瓜皮用刀切了，然后切成片状，不能太厚也不能太薄，适中就可以。切好之后，在锅中加入一些油，然后把冬瓜倒进去，翻炒几次，炒的时候加入食盐和味精，这一步可以让冬瓜更加的入味，炖起来也比较好炖。炒的差不多的时候在锅中加入一些水，然后盖上锅盖，等水烧开。在烧水的时候，我们准备一下其他的配菜，把豆腐切成小块备用，让后把虾米清洗一下，虾米选择新鲜的这样炖汤特别鲜。水开了之后把豆腐放进去，然后把清洗好的虾米也放进去，改成小火继续炖。大概炖四十分钟左右就可以了。出锅之前，撒上一些葱花，增加香味，颜色也比较好看。

这道冬瓜豆腐汤的热量是特别低的，而且蛋白质比较高，豆腐里面含有优质的植物蛋白，我们在补充蛋白质的时候，动物蛋白和植物蛋白都是需要补充的。其次在酷暑时节，吃冬瓜可以很好的降暑，其次冬瓜里面的维生素很丰富，没有什么热量，这几样加起来就两三块钱呢！很实惠，对于减肥来说，这道美食是很不错的减肥餐，多吃小肚腩会变小的，您学会了吗，可以多交流哦

冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。

2、冬瓜炖豆腐

主料 冬瓜300g 毛豆腐300g

调料 食盐适量 酱油8g 调和油适量

2.1、冬瓜,价格不贵,营养丰富。可以去皮之后切成片状。

2.2、豆腐切成块状。

2.3、油热之后放入葱姜翻炒一下,出味之后就放入冬瓜炒一下,并导入酱油,冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出锅了。

2.4、放入了酱油的冬瓜豆腐,更容易进味,而且都很有营养,味道还是不错的。

冬瓜和豆腐能一起吃吗

3、冬瓜和豆腐一起吃的好处

3.1、降低血压

冬瓜中含有的钾元素非常丰富,钠元素的含量比较少,而且豆腐中含有的蛋白质丰富,胆固醇含量很低,这两者一起食用有降低血压的作用,适合高血压患者食用。

3.2、降低血脂

冬瓜中所含的膳食纤维,在体内产生作用,可以降低体内胆固醇和血脂的含量,而且豆腐中的大豆蛋白也能降低血清胆固醇的含量,进而降低血脂含量。

3.3、减肥瘦身

每100克冬瓜中含有的热量仅为12大卡,热量很低,还有消除水肿的作用,含有的膳食纤维还能促进食物的消化,而且每100克豆腐中所含的热量是82大卡,可以在减肥期间食用,来作为蛋白质的补充来源。

冬瓜和豆腐能一起吃吗