维生素c含量的单位mg⼀100g是什么意思

2025-04-06 08:09:28

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回答（1）：

这指的是该物质100g的时候，含有的维生素的质量为多少毫克，这是一个质量分数的单位，但注意毫克与克，可以理解成含量为十万分数（10^-5）

回答（2）：

（1）由维生素c的化学式c6h8o6可知该物质由c、h、o三种元素组成；维生素c中c、h两种元素的质量比=（12×6）：（1×8）=9：1；
（2）根据题意知曲界菠萝中维生素c含量为20mg/100g，所以成人一天吃200g菠萝，可从中获取维生素c的质量为200g÷100g×20mg=40mg；
（3）维生素c中碳元素的质量分数=
12×6
12×6+1×8+16×6
×100%≈40.9%．
故答案为：（1）3；9：1；（2）40；（3）40.9%．

回答（3）：

维生素C含量的单位mg/100g的意思是每100g该物质中含有的维生素C的质量为多少毫克。