为什么食物会发霉

2025-03-26 01:59:53

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回答（1）：

自然环境中到处都存在着各种微生物。有一类真菌能够形成发达的、分支繁茂的菌丝，被称为霉菌。霉菌的孢子是它的“种子”，个头小、体重轻，所以易于飘散传播，而且忍耐力强，能够在不利的环境中长期潜伏，一旦环境适合，就会大肆繁殖。
霉菌生长的首要条件是潮湿，其次是养料，而这恰恰是多数食物都能提供的。温度对其生长有影响，但是霉菌的世界太多样了，从冰箱中的保鲜温度到通常的室温，都有不同的霉菌可以生长。霉菌“种子”、水分、养分、温度在食物上完美会合，因此引起了食物发霉。
食物在冰箱中储存，因为品类繁多，容易发生串味的问题，所以要在冰箱中放一些冰箱除臭盒来去掉冰箱中的异味、臭味。

回答（2）：

霉菌生长的首要条件是潮湿，其次是养料，而这恰恰是多数食物都能提供的。温度对其生长有影响，但是霉菌的世界太多样了，从冰箱中的保鲜温度到通常的室温，都有不同的霉菌可以生长。霉菌“种子”、水分、养分、温度在食物上完美会合，因此引起了食物发霉。