不管是什么淀粉做的大西米，它生与熟只是对人体肠道的消化与吸收有影响，对它自身的化学成分丝毫不会改变，更不会变成有毒物质，所以根本没有理由怀疑它有毒。
没有毒，只是没熟透不容易消化，对胃造成负担，而且口感不好，一定要煮熟再食用。
