黑糖的保质期是多久呢 应该怎样保存呢

一年左右，很多散装黑糖虽然没有保质期，但也不能一直放，黑糖中的营养成分长时间暴露在空气中会挥发的越来越少，甚至会长霉变质，所以建议红糖最多放一年，超过了一年的红糖就不要食用，以免对健康不利。

目前，国家针对黑糖的国家标准暂时还没有出台，特别是传统方法制作的红糖，如果购买的是传统工艺制作的红糖，可以考虑参照大品牌公司的存放建议以及保质期的时长。、

黑糖放置时间不宜过久。黑糖中糖蜜的含量较高，水分和杂质也较多，因而存放时极易受乳酸菌的侵害，在一定温度条件下，没有密封或渗入水分受潮时。

保存方法：

密封包装：

黑糖是从甘蔗中粗略提取出来的，有很多杂质和未干的水分，如果不密封存放的话就会导致营养散失、成分变质，失去本身的价值。

放入冰箱：

黑糖是甘蔗水凝固而来的，夏天温度过高黑糖就会融化，避免红糖融化，就要将其放入冰箱，用低温保存，由于黑糖不能放的太久，又不能吃太多，所以建议大家一次少买点，尽量放入冰箱保存。

乳酸菌就会迅速生长繁殖，蔗糖成分逐渐分解成葡萄糖和乳糖，转化成乳酸及其他有机酸，促使黑糖甜度降低，导致变质，亦带有酸味，即不宜食用。

扩展资料：

黑糖的营养价值：

黑糖水对妇女月经顺畅有帮助。喝热的黑糖水可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅，女性朋友若有行经不畅、小腹胀痛的问题。

另外，像是小朋友吃药怕苦，可适量加些黑糖辅助；有中气不足、不爱吃、营养不良等问题的儿童，平日也可喝些黑糖水当点心，其中有些补养成分可利用，但要注意不要在饭前喝。

受寒腹痛、月经来时易感冒者，也可用黑糖姜汤来袪寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，黑糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人吃些黑糖能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目，可起益气健胃、温补心肺作用。

参考资料来源：百度百科-黑糖

参考资料来源：人民网-黑糖、红糖和赤砂糖有啥差别？食用注意这几点

黑糖在没有任何添加剂的情况下，是没有任何保质期的。糖在空气中正常氧化不会坏，它只会越来越好就像普洱茶一样。它发酵的时间越长就会越好，越氧化的糖它的营养价值就越高，营养价值越高就更适合温补。
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黑糖在没有任何添加剂的情况下，是没有任何保质期的。糖在空气中正常氧化不会坏，它只会越来越好就像普洱茶一样。它发酵的时间越长就会越好，越氧化的糖它的营养价值就越高，营养价值越高就更适合温补。

一般糖很不容易坏，一般一年吧，存放最好是密封