黑芝麻糊······我最爱了
将黑芝麻洗了之后小火炒熟,还有糯米粉也要炒熟了,用搅拌机将黑芝麻打成粉(最好打一下停一下,因为黑芝麻油分大,很容易粘住而搅拌不匀),然后将熟糯米粉和适量白砂糖也放进搅拌机混合就好(最后这步可以不用搅拌的,就直接好像摇鸡尾酒那样shake匀了就好),吃就是直接热水冲成糊吃咯
还有就是可以加点果仁碎和果脯那些,也很好吃
还有其实吃黑芝麻我是经常直接嚼熟黑芝麻的,嚼着嚼着也是挺香的
炒熟磨粉加点糖就是芝麻糊了、烧菜时加点起到调色点缀的作用、做点心小吃的馅料等。
做成芝麻糊?