新菜板用盐水泡后立即可以涂油。
新买的菜板用开水烫,把外层的蜡洗掉,洗掉之后用浓盐水浸泡一天。用浓盐水泡一天的目的是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。泡完拿出来,烧热一锅油,等凉到70度左右,涂抹菜板表面,静置一会儿再涂,多涂几次,等油吸得差不多,用纸把油抹干即可。
新的菜板有味道的处理方法
除了可以用小苏打和白醋混合进行消毒之外,柠檬也是非常好的一种消毒工具。将柠檬对半切开,把柠檬果肉涂抹在砧板表面,让柠檬汁充分浸湿砧板,并且用钢丝球或者海绵刷顺着砧板表面的纹理进行擦洗,等到表面已经没有明显的异物和异味之后,用热水冲洗砧板,放在阳光下晾干即可。
新买的菜板在使用前需要进行清洗和消毒,以确保食品安全和卫生。泡盐水是一种常见的清洗方法,可以帮助去除菜板表面的污垢和细菌。但是,泡盐水的时间需要根据具体情况来决定。
一般来说,泡盐水的时间应该在30分钟到1小时之间,具体时间取决于菜板的材质和表面污垢的程度。在泡盐水的过程中,可以使用软毛刷或海绵轻轻擦洗菜板表面,以去除污垢和细菌。
在泡盐水后,需要将菜板彻底冲洗干净,并使用干净的毛巾或纸巾擦干水分。然后,可以涂上一层食用油,以保护菜板表面,并防止其变干和开裂。
需要注意的是,使用菜板时,应该避免将生食和熟食混合在同一块菜板上,以防止交叉污染。同时,定期更换菜板也是保证食品安全和卫生的重要措施。