基围虾怎么洗简单又干净

2024-12-05 07:33:19
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回答(1):

基围虾多是在淡水中养殖,水质相对较差,基围虾身上可能附着大量的污物,所以,买回来的基围虾要先浸泡。
1、将基围虾放入盆中,倒入大量的清水。
2、然后在里面不断的搅拌,可以清除基围虾身上大部分的污物。
3、将基围虾捞出,换一盆水,水量没过基围虾为佳。
4、然后静置约2小时,使基围虾吐出体内的脏污。
基围虾
2 洗虾腹
基围虾的虾壳缝隙处,容易藏污纳垢,所以可以用刷子将基围虾虾腹刷洗干净,具体操作如下:
1、用手捏住基围虾。
2、另一只手握住牙刷,轻轻在虾腹处刷洗。
3、然后用清水冲洗干净即可。
基围虾
3 剪虾头
因为虾的主要器官都在头部,而且虾头也是血管比较密集的地方,基围虾中的重金属或其他有害物质都会在头部聚集,所以吃基围虾的时候需要剪去头部。
1、用手捏住基围虾,另一只手握住剪刀。
2、将剪刀朝下45度,将基围虾脑部以下全部减掉。
3、然后将基围虾中黑色的虾脑挑出来。
4、注意要保留虾黄。

回答(2):

孩子要吃基围虾,买了一盘基尾虾,回来清理一下,然后给大家展示一下清理基围虾的方法

回答(3):

基围虾怎么洗干净?基围虾清洗方法图解
夏季高温季节是基围虾大量上市的时候,那么在迷彩如何清洗基围虾才最干净呢?这个是大有讲究的,先剪去虾头,(不要剪到虾身)。剪去虾尾和胸鳍,然后去除虾线,弯起虾的背节地方,用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线,其中充满消化残渣,再用手挤压虾尾,把虾尾的消化残渣挤干净。然后,漂洗干净后按各人口味烹饪了。通过这样的清洗,你就会发现,原来还能清洗出那么多的脏东西啊。
下面把基围虾清洗方法图文教程分享给大家:

方法/步骤

1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。

基围虾清洗方法
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。

基围虾清洗方法
3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。

基围虾清洗方法
4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。

基围虾清洗方法
5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。

基围虾清洗方法
基围虾清洗方法
6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。

基围虾清洗方法
基围虾清洗方法
7、最后在用水冲洗干净即可。

基围虾清洗注意事项

根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下,可以开始做虾了。

另外,如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。

只要剥去虾身部分的虾壳,留下虾头和虾尾,在剥去虾身部分的背部剪开一条口子,(又便于入味)去掉虾线,挑挤出虾头中胃的残留,这样,烹饪后的外形仍然是全虾,品味起来有独到的美感和享受。

当然,其他秋冬季节,基围虾价格很贵,就不必剪去虾头了,只要挑去虾线,挤出虾头中胃的残留物即可。

回答(4):

基围虾怎么洗简单又干净,可以用盐水泡一下洗一下就可以啦。