甲醛致癌,不可以作为食品防腐剂 甲醛对健康危害主要有以下几个方面: 1。甲醛的和雀激主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用,甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时出现呼吸道严重的刺激和水肿、眼刺激、头痛。 2。致敏作用:皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、色斑、坏死,吸入高浓岁培度甲醛时可诱发支气管哮喘。 3。致突变作用:高浓度甲醛还是一种唤袜基因毒性物质。实验动物在实验室高浓度吸入的情况下,可引起鼻咽肿瘤。