豌豆面能做什么菜?

2024-11-01 01:26:16
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生机沙拉

原料:黄瓜(90克),豌豆苗(30克),萝卜缨(小萝卜)(30克),苜蓿(30克),枸杞子(20克),绿豆芽(50克),紫菜(干)(30克),赤砂糖(10克),柠檬汁(8克),香油(5克)。

制作:1.枸杞子用清水冲洗干净,沥干水分;

2.分别将苜蓿芽、绿豆芽、萝卜芽、豌豆芽漂洗干净,沥干水分,置于盘中,撒上枸杞子;

3.紫菜撕碎;

4.小黄瓜洗净后切碎;

5.将黄瓜、紫菜、黑糖、柠檬汁、麻油及冷开水20毫升放入果汁机中,用中速搅拌30秒,制成黄瓜酱;

6.用制好的黄瓜酱淋于盘中即可。

葱烧牛腩面

原料:牛腩(腰窝)(300克),面条(标准粉)(250克),豌豆苗(20克),大葱(10克),酱油(30克),白砂糖(15克)。

制作:1.大葱切段,用油炒至金黄,香味溢出即可起锅备用。

2.牛腩切块汆烫,洗净备用。

3.将大葱段、牛腩块与清炖汤头一起同放入快锅中,用酱油、糖调味调色,炖煮约40分钟即可。

4.将白面条烫熟装碗,加入做法3炖好汤头与料以及汆熟的嫩豆苗即可食用。