鲜香菇放了一个星期了还能吃吗

   很多人都喜欢吃鲜香菇，香菇滑鸡、香菇烧肉、香菇焖饭等都是经典的香菇美食，但是，新鲜香菇水分足，放了几天后还能食用吗？
一、香菇放了几天还能吃吗

香菇买得过多，一时吃不过来，有些人担心这样的香菇不能食用，其实，只要保存完好，没有出现发霉、腐烂、变质等现象，放了几天的香菇是可以食用的。

二、放了几天的香菇对身体有什么影响吗

放了几天的香菇，内部水分流失，用这样的香菇做菜，口感稍微逊色于刚买来的香菇，就身体健康而言，在没有发霉变质的情况下，放了几天的香菇是可以食用的。

三、香菇怎么保存好

盐水浸泡 将鲜香菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。 清水浸泡 将鲜香菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。

当然不要吃了，首先从健康角度来说，这是毫无疑问，不要吃。

其次就是从营养成分来说，已经呈现出不新鲜的问题了，所以不要吃。

新鲜香菇放一周，只要没有出现氧化，发黑现象可以食用，在烹饪前，把香菇用盐水浸泡10~20分钟，再洗净，沥干水份，再进行烹饪制作。
正确储存新鲜香菇方法，将新鲜香菇不要沾水，不要去蒂，用保鲜袋装好，密封放冰箱里冷藏，这样新鲜香菇能保持一周不变质。

鲜香菇一个星期后肯定不能吃了。鲜香菇一个星期后，都腐烂了，当然不能吃了

可以的，香菇在特定的环境里，是可以延长的。香菇干制品经过水浸收也可以使用。 特殊情况例外，你看下你的香菇是不是有腐烂或者变质现象。没有的话 可以放心吃。

香菇存放方法：

首先可以先分辨香菇是否变色是否有散发异味。一般要经常清洗冰箱，打上保鲜膜生食能放很长一段时间，但最好吃新鲜的。

其实干香菇比新鲜香菇的鲜味浓郁，干香菇也利于储存。