当前对宇宙什么最大，不好回答。一方面，星系肯定比星体大，你没指明具体对象。另一方面，现代观察越来越逐一直在刷新最大单个天体记录。我只记得看过一个视频，大致演示了最各种星体的大小比例。你可以在网上搜索一下。
而最小的，你恰恰知道：是电子（中微子与电子在一个量级）。虽然现代科学对原子核研究已经达到亚原子的层面，并且已经建立起了料子模型，但是直到现在，电子都是已知料子中最小的，并且人们也不知道电子内部是否还有结构。
可以这么说，电子是当前科技水平下微观世界的极限。
最大的东西，以人类现在单靠望远镜去看，估计很难得到正确的答案（角度所限，放出去的观察卫星能源也有限制，这个估计等以后核聚变技术成熟了，就会好很多），甚至离正确答案的方向都可能有偏差，等有一天能寻航宇宙了，也许正确的答案离我们就会很近了，至少也是有方向了。
最小的东西，我刚百度了一下，比质子，中子，电子，还小的东西
引用百度答案，具体自己搜索：
”但之后科学家发现质子和中子是由三种夸克组成“
但至少研究最小东西的方向应该是没错，因为我们可以从各种角度去观察，只要增加观察机械的能力就行
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