红外光谱有许多谱带可供选择，更有利于排除干扰。Ø 红外光源发光能量较低，红外检测器的灵敏度也很低，ε<103Ø 吸收池厚度小、单色器狭缝宽度大，测量误差也较大☆对于农药组份、土壤表面水份、田间二氧化碳含量的测定和谷物油料作物及肉类食品中蛋白质、脂肪和水份含量的测定，红外光谱法是较好的分析方法
红外光谱分析：对物质分子进行的分析和鉴定
