测定还原糖时,高锰酸钾法与直接滴定法有何不同 ? 化学

2025-04-06 03:04:23
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答:不同之处在于,得到氧化亚铜沉淀后,高锰酸钾法是用三价铁使氧化亚铜被氧化溶解,再用高锰酸钾标准溶液滴定所生成的亚铁盐,根据高锰酸钾溶液消耗量可计算出氧化亚铜的量,再从检索表中查出氧化亚铜量相当的还原糖的量,即可计算出样品中还原糖的含量;而直接滴定法则是用样品液继续滴定,稍过量的还原糖把次甲基蓝还原为其隐色体,溶液的蓝色消失,即为滴定终点。根据样品溶液消耗的量可计算出还原糖的含量。